錯過五月，再等一年!這種水果趕緊吃！

櫻桃是吃貨們喜聞樂見的水果，它不但長的漂亮：色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，大如彈丸，小似珠璣，水汪汪，亮晶晶，非常誘人，而且味道甘美、營養豐富，具有早春第一果的美譽，是世界公認的「天然VC之王」和「生命之果」。

櫻桃的季節性很強，它最好吃的季節是每年5月底、6月初。這時候的櫻桃，經過了冬季的沉澱和春季的培育，正是酸甜可口，肉質飽滿的時候。

2017年快過半了，草莓季已經過去了，櫻桃季馬上過去了，時光易逝，美味難覓，你怎能辜負這美味的櫻桃呢！

櫻桃的來源

櫻桃是阿西羅拉櫻桃的中文名稱。原產於熱帶美洲西印度群島加勒比海地區，因此又叫西印度櫻桃。

中國櫻桃栽培始於19世紀70年代，是由當時的傳教士和僑民等帶進來的。甜櫻桃苗木經濟栽培始於20世紀80年代，大面積推廣始於20世紀90年代，並陸續從中國之外引進了近200個品種。並在河南、山西、陝西、甘肅、安徽、浙江、新疆及雲南、貴州、四川的高海拔地區廣泛試種及發展。

櫻桃的品種

櫻桃分為三大類：歐洲甜櫻桃（俗稱大櫻桃）、中國櫻桃（小櫻桃）和毛櫻桃。

歐洲大櫻桃，學名車厘子，英文名稱cherry。在中國，一般稱作大櫻桃。

按照顏色可分為紅色（如紅燈）、紫色（如大紫）、黃色（如黃蜜）、黑色（如黑珍珠）。其中以煙台的紅燈最為出名。

櫻桃的功效

1、櫻桃營養價值。

每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

2、櫻桃的功效。

1、抗貧血，促進血液生：櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕，殺蟲：櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

俗話說櫻桃好吃，樹難栽。趁著櫻桃最美味的季節還沒過去，趕緊嘗嘗吧。

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