五月正值櫻桃季!櫻桃營養豐富,4種人不能吃!
到了夏季,小編最開心的事就是有各式各樣的水果可以吃,這不,櫻桃就是其中一種。現在櫻桃屬於當季水果,小小的櫻桃不止是「顏值高」這麼簡單,還有許多意想不到的保健功效。
夏季吃櫻桃的好處
1、防治麻疹
夏季是麻疹的流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。
2、祛濕殺蟲
櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。
櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蟯蟲、蛔蟲、絛蟲等。
3、穩定血糖
在所有水果中,櫻桃的生糖指數和血糖負荷值是最低的。
櫻桃的生糖指數是22,血糖負荷是3,非常適合糖尿病人食用。
4、養顏美容
櫻桃富含維生素C,能夠有效抑制皮膚酪氨酸酶的活性,阻止黑色素生成。
同時,櫻桃還可以直接把深色氧化性的黑色素還原為淺色色素,從而使皮膚變得白凈透亮,可以說是女性的天然護膚品。
挑選櫻桃的「三字訣」
1. 顏色深
一般的水果都遵循一個規律,顏色越深,果實越成熟,水果口感就會越甜。櫻桃也不例外,顏色深的櫻桃會比顏色淺的櫻桃要甜。
2. 果梗綠
果梗是判斷水果新鮮程度的重要標誌。
櫻桃剛採摘的時候,果梗為綠色,放久了,便開始發黑,營養也就會大打折扣。
3. 根蒂凹
櫻桃的大小是品種問題,和品質、甜度沒有多大關係。一般說來,個頭大的櫻桃肉質比較有硬度,個頭小的櫻桃果肉會更柔軟。
挑選的時候,可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會更甜。
4. 光澤潤
成熟健康的櫻桃表皮會呈現出圓潤的光澤,而那些表皮暗淡的櫻桃,手感往往也軟趴趴的,說明不夠新鮮,口感也不佳。
值得注意的是,在保存方面,拿新鮮的櫻桃來說,一般可保持3~7天,甚至10天,但是建議不要長時間存放,要儘快吃完。
櫻桃非常怕熱,要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱里儲存。
四種人不宜吃櫻桃
1. 櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;
2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;
3. 糖尿病者忌食;
4. 腎病病人慎食。每100g櫻桃中含鉀258mg,腎病患者多吃櫻桃可能會出現高血鉀,這是腎病病人的一大危險因素。
PS:小編前兩天從新聞得知,由於櫻桃早熟,今年山東的大櫻桃最便宜只要3元一斤!這讓身在南方的小編情何以堪……您那裡的櫻桃幾塊錢一斤呢?
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