在農村父母家吃的一頓好飯 因為兒子回來了

我畢業後在城市創業，自己干工作比較忙，雖然離家只有五十公里，一年回家的次數也屈指可數，每次回家都能有小時候的感覺，很親切。我父親是一名廚子，村裡的紅白喜事經常找他，對於父親做的菜對於我來說是最好的美味，不喜歡大飯店煎炒烹炸的味道，唯獨愛父親做的普普通通的農家飯。

昨天發的那些圖片是回家第一天的時候父親給做的蒜泥白肉，今天發的這個是第二天的，父親給我們做的是大豆腐燉五花肉，還有別的菜，好菜在後面。

小時候早晨沒有睡醒的時候，村裡的街頭巷尾總有換豆腐嘍（可以用黃豆換也可以用錢買）、香果子（炸油條，可以用小麥換也可以錢買），早晨母親去割了一塊大豆腐，中午的時候父親給做的他的拿手菜，豆腐燉五花肉。

要說起這道菜，其實是在我們當地有白事的時候的主菜，也就是死了人的時候，那個時候支一個大鍋，把煮肉放入鍋中煮熟，然後把豆腐切一下放入豬肉湯裡面燉煮，那個味道確實很好吃，不知道是否能遇到有同感的朋友，現在也沒有這道菜了，有老的人都是酒席形式的，當年只有這一個燉豆腐。

父親在家做，味道要稍微差一些，主要原因是沒有那麼寬裕的豬肉湯，但是也很不錯。五花肉炒一下，然後放入昨天燉肉剩下的糖。

這個燉豆腐無需加味精和醬油，吃的就是煮肉和豆腐的香味，燉出來的豆腐湯色奶白，很好吃。

這個時間豆角已經下來了，做了一起清炒豆角。

蔥花油鹽炸鍋，炒出的豆角很好吃，說來也怪了，我自己在家也是這樣炒的，但是味道就是不願意，父親說這個與水有關，與火有關，因為父親炒菜用的是柴火，我用的是煤氣。

土豆生長的還不是多麼成熟，但是我閨女說喜歡吃土豆，爺爺一聽，直奔菜園刨了幾顆，土豆還比較小，但是吃起來不錯，已經不麻口了。

女兒把土豆蘸糖吃，我則蘸辣椒面吃，都很好吃。

一年365天，我們家桌子上永遠不會缺少的就是這個鹹菜條，自己腌制的，永遠都有，以前上學星期回家就有，現在工作了回家還有，也需是父母習慣、也需是父母清貧、也需是我做的還不夠好。
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