吃飯是一場攻堅戰

一個一本正經幹壞事的逗逼小孩，在西班牙和中國的混合文化中長大；一個中西合璧養娃的工科媽，以運營國際項目的態度和方法論來養娃。育兒道路漫長，各種酸甜苦辣，讓我們一起品味吧！

姥姥姥爺回國那天，他們前腳剛上飛機，我媽後腳就把我抓到了餐椅上，很嚴肅地告訴我說：「從今天開始，你要自己吃飯，媽媽不會再給喂飯了，姥姥姥爺也不會了。」

這是……做排除法嗎？這個我會哦！

我略微思考了一下，告訴媽媽答案：「爸爸喂！」

媽媽要哭了：「爸爸也不會喂的，沒有人餵了，你要自己吃。」

什麼？自己吃飯？沒門兒！哼，既然你不餵了，那我就不吃了。

然後我真的就一天沒吃。特別有骨氣的，這一天，我除了奶，什麼都沒吃。

什～么～都～沒～吃～哦！

第二天媽媽帶我去動物園玩，中午吃飯的時候，我摸著扁扁的肚子，偷偷看看媽媽，她正在一臉焦慮的樣子看著我。嘿！有戲！勝利就在眼前！

雖然我已經餓的不行了，但我還就是不吃。果然，我媽一咬牙又開始喂我了。耶！我贏了！

一個多月以後，我們放春假了。放假第二天，媽媽和我說：「寶貝，你真的要自己吃飯了，媽媽以後不喂你了。」

什麼？又來？那不是又要餓肚子了？媽呀，我是你親生的嗎？

沒想到，這一次我媽玩真的了！

上一次「自己吃飯」，好歹早晚各一杯的奶還是我媽給喂的。這一次連奶也要我自己喝。那怎麼行？！所以第一天我幾乎什麼都沒有吃，到了第二天，我比上回可餓多了。早餐我喝了一點點奶，還以為媽媽會給我把剩下的喂掉的。沒想到她看了一眼剩下的一大杯奶，居然就收～走～了！哎喲喂！這是我留給你喂的！

還沒到午飯時間，我就很餓了，我還發現媽媽趁我不注意已經把家裡所有的零食都扔掉了！什麼填肚子的東西都沒了！我和媽媽說「肚肚餓」，媽媽告訴我「肚肚餓就自己吃飯」，我大哭了一場還是沒有用。到了晚餐，我實在是受不了了，只好拿起勺子自己吃了一大碗稀飯，我那餓了兩天的肚子才算有了點安慰。可那點稀飯真是沒法填飽我癟癟的肚子，所以我又把一大瓶奶給喝了，自己喝的。

這回我知道了，餓肚子可真是不好受啊！我實在不想再餓肚子了。媽媽不知道為什麼真的不打算喂我了，那我還是自己吃飯吧，雖然自己吃飯是沒面子了一點，但總比餓肚子要好啊！

可是，我越想越委屈，原來媽媽一直喂我吃飯喂得好好的，為什麼突然就不肯喂我了？她是不是不愛我了啊？越想越傷心，我忍不住大哭起來。

媽媽趕緊抱著我安慰我說：「寶貝，媽媽還是很愛很愛你的呀！你現在長大了，很能幹了，所以才自己吃飯了哦。你看Oliver，還有Lucia，他們都是自己吃飯的，現在我們寶貝也和他們一樣棒了哦！寶貝這麼棒，媽媽怎麼會不愛你呢？媽媽比以前更愛你了。」

我認真一想，對啊！現在我也是一個自己吃飯的大寶寶了哦！

果然，沒兩天，我就發現了自己吃飯的好處：現在我可以自己做主啦！不想吃的東西我就可以不吃了！喜歡吃的東西我現在可以多多的吃。這真是太棒了！原來自由的滋味是如此的美妙啊！

幾天過後我們去海邊玩的時候，我媽要喂我喝西紅柿湯，被我義正言辭地拒絕了。哼！現在我可是一個自己吃飯的寶寶，自由的小人兒了。你們大人那個詩里怎麼說的來著？「面子誠可貴，吃飽價更高，若為自由故，什麼都可拋！」

E媽有話說

其實我很清楚，我已經錯過了讓Elena自己動手吃飯的最佳時機。

當她開始從我手裡搶飯勺要自己喂飯的時候，我就應該把飯勺遞給她，順理成章的完成這個從喂飯到自己吃飯的過程。

然而我沒有。

因為顧慮真的很多：她自己能吃飽嗎？該吃的東西她都肯吃嗎？能咬得動嗎？能咽得下嗎？如果吃不好，會不會營養不良免疫力低下繼而影響身體發育呢？而且，那會兒老人們在身邊，娃兒自己吃飯的心理刺激，他們能受得了嗎？

於是，兩歲多的Elena，還在喂飯，主食還是輔食糊糊或者稀飯。

然而我更清楚，她必須開始自己吃飯了。不僅僅是因為下半年她就要在幼兒園吃飯，學校可是沒有人喂的；也不僅僅是因為她的同學都已經可以自主吃飯了；更不僅僅是因為她其實已經能夠用勺子用得很好，完全具備了自己吃飯的能力。最主要的是：她已經把大人喂飯視為了一種待遇。她已經完全忘記了當初為了爭取自己吃飯所做出的各種努力，安然地享受起了這種待遇。她甚至已經會利用大人要她吃飯的迫切心理，來換取更好的福利，比如：邊吃飯邊看書，邊吃飯邊講故事，邊吃飯邊看視頻……她還學會了「合理」利用大人的喂飯，離開飯桌，邊吃飯邊玩。想想也對，反正飯都是大人喂的，她空著一雙手，為什麼不幹脆做點別的呢？

然而，該怎麼入手讓孩子自己吃飯呢？

我在網上搜了很久，找不到答案。所有的育兒大V相關文章都說這麼大的小孩該自己吃飯了（這不廢話么）然後各種闡述喂飯的缺點自己吃飯的好處（這些我都懂）。可是，具體的操作呢？

看來看去都找不到答案。只有一點是清楚的：只有知道餓的孩子才會好好的自己吃飯。

找不到標準答案的工科媽，只能自己摸索解決方案了！

第一次嘗試，我堅持了一天就敗下陣來。

每天都要往肚子里塞一公斤多食物的小壞蛋，居然一整天除了奶什麼都沒吃，這對大人簡直就是一場非人的折磨和煎熬！想想小傢伙身體還不是很好，極其容易感冒，而且一感冒就咳嗽，我就心虛得不得了。所以第二天，當在動物園跑了一個上午的小東西看了看我給她準備好的一碗麵條，還是扭頭就走時，我忍無可忍把她一把抓了回來，拿起勺子塞進她的嘴裡……我非常確信，那天我喂完飯後，她一直心情很好地哼著歌。

這次失敗之後，她更加捍衛起她的待遇了。如果說之前她還只是偶爾在吃飯的時候跑下飯桌去玩，之後幾乎每頓飯她都要跑下飯桌，讓你邊喂她一邊玩。兩歲多點的小東西，居然已經知道如何有效地挾制大人，而且百戰百勝了！

此時我無意間發現了魚膠具有改善體質的作用。原本是拿來自己養顏的魚膠，順手給小傢伙每天晚上的粥里放上一點，一個月下來，小傢伙的體質明顯改善了許多。馬德里幾次驟然降溫，換以前小傢伙早就感冒了，可如今卻健健康康一點問題沒有。我一查百度，才發現魚膠居然有促進小兒食慾提高免疫力的功效，真是誤打誤撞！

正逢學校放春假，我咬牙決定：再嘗試一次！

我不斷地給自己做心理建設：上次腸胃炎的時候問過醫生的，醫生說小孩子幾天不吃飯都沒問題，只要不脫水就行……只有知道饑飽感的孩子才會好好吃飯，這需要孩子自己去體驗……凡是餓過的孩子都是好好吃飯的孩子（切身體會，身邊凡是吃飯很好的孩子，大都是曾經有過吃奶吃不飽的經歷的孩子）……過程不重要，結果才重要……

反覆自我勸說自我催眠之後，我下定了決心重新再來。

Phase 1

－ 萬事開頭難 －

要讓Elena知道吃飯的重要性，除了餓別無他法。而這一次，我做好了十足的心理準備。

正逢十來天的春假，我居心叵測地帶她去動物園，一呆就是一整天。動物園是她最喜歡的地方了。每次去，她都像小瘋子一樣推著自己的玩具小車到處晃蕩，然後爬上柵欄扒著叫我，「媽咪，看！大象！」「看！獅子！」「看！熊熊！」「看！鳥！」……體力耗光光，然後吃飯的時候就格外的香。我要的就是這個效果。

第一天。

午飯時候，我把她的輔食麵條裝進了她的小碗里，告訴她：「你自己吃哦！」她默默看了一眼，走了。我默默吃完了自己的飯，拿起她的小碗問她：「你真的不吃嗎？不吃媽媽就倒掉了哦！」她不屑地瞟了我一眼。於是我把小碗倒空，什麼也不再說，帶著她走了。

又在動物園瞎逛了兩小時後，我找了一片草地坐下，拿出一罐酸奶，問她：「要嗎？」這個飢腸轆轆的孩子看看我，很堅決地說：「要！」我把酸奶打開，遞給她一把勺子：「要就自己吃哦！」她看看酸奶，猶豫了一會兒，終於把勺子放進了嘴裡。慢慢地自己吃完了一罐酸奶。期間，她一眼都不看我，我假裝也沒有在看她。

許是一罐酸奶墊了個底，晚飯她又很有底氣地拒吃了。我依舊在和她確認之後若無其事地把她的飯端走，溫和地告訴她：「不吃就去洗澡睡覺吧！」睡前的奶，小傢伙自己喝了一半。這第一天，就堪堪維持在餓不死的程度。

第二天。

剛起床，這個原本精力充沛的孩子已經明顯沒了什麼力氣，牛奶端到面前的時候她就迫不及待地喝了兩口，許是飢餓稍緩，不一會兒她又故態重萌。我問她：「你還吃嗎？不吃媽媽就端走了哦！」她看著我不說話也不動。我就把奶端走了。小傢伙沒吭聲，卻在過一會兒後尋了個由頭哭了一場。

午飯仍然是在動物園吃的。這一回，她自己乖乖地吃了半碗麵條。我再拿出她最愛的蓮子雞湯，她便又二話不說吃了一整碗。

中午吃飽了，小傢伙下午明顯就有了精神，於是又四下瘋跑著在動物園玩得很開心。也許是體會到了餓肚子的痛苦和飽腹的幸福，晚飯小傢伙也很乖地自己吃了個乾淨。

第三天。

我給姥姥打電話彙報了一下這兩天Elena自己吃飯的情況，然而一向喜歡和姥姥視頻的小傢伙這次卻很不情願和姥姥說話，骨嘟著嘴自顧自跑了。午飯又是故態重萌，一口不吃。

我問她，「為什麼不和姥姥說話啊？」她瞪大眼睛看著我，大聲說：「No！不要！」我問她：「是不是生氣姥姥跑掉了，不喂你吃飯了？」小傢伙嘴一扁，趴在我的肩上，靜靜地一聲不吭。晚餐，餓了一天的Elena又狠狠地吃了一大頓。

這三天孩子紊亂的飲食其實已經讓看似淡定的我焦慮不堪。在育兒上一直和我統一戰線的龔哥也心疼了，頗有微詞。他問我，如果一直這樣怎麼辦。

我咬咬牙：「堅持一周看看，如果一周下來她還是不肯自己吃，那我就徹底投降！」

那天夜裡，Elena說夢話：「媽媽，肚肚餓，要吃飯！」我頓時心如刀絞，淚如雨下。

第四天。

又餓了一天的Elena早餐終於自己乖乖地喝了奶，然而情緒卻額外的不穩定。隨便一些由頭就哭個天昏地暗。因為女兒早飯終於吃飽的龔哥才松馳了一點的神經又繃緊了，問我：「她怎麼啦一直哭？」我猜測：「可能因為我們不喂她飯了，她覺得很失落，以為是大人不愛她了，所以現在要發泄一下。「

我把無緣無故就哭得滿地打滾的小東西緊緊抱在懷裡，撫著她的背安撫她：「寶貝，媽媽還是很愛很愛你的呀！你現在長大了，很能幹了，所以才自己吃飯了哦。你看Oliver，還有Lucia（都是Elena的好朋友），他們都是自己吃飯的，現在我們寶貝也和他們一樣棒了哦！寶貝這麼棒，媽媽怎麼會不愛你呢？媽媽比以前更愛你了。」孩子其實什麼都懂，在我的安慰和保證中，她終於漸漸安靜了下來。

Phase 2

—久在樊籠中，復得返自然—

Elena終於開始自己吃飯了。她很快就發現了自己吃飯的最大樂趣：自由。

她發現自己可以想吃多少吃多少，還想吃可以再添，不想吃就可以剩著，想吃哪道菜就吃哪道，喜歡可以多吃兩口，不喜歡可以一口不要。於是，有時候她一頓飯扒拉兩口就跑，有時候她一頓飯能吃兩大碗麵條。

在請教了育兒經驗豐富的西班牙朋友之後，我雙管齊下，一方面給她做適合她這個年紀口味的營養豐富的食物。一方面摸索適合她的定量，一頓飯超過定量可以多吃，達不到定量就不能再吃任何後續的零食和點心了。

幾次少吃飯又得不到零食的補充後，飢餓感讓Elena對自己的需求有了更深刻的理解。於是，大約經歷了兩周的調整適應期，小傢伙吃飯終於慢慢地上了正軌。

Phase 3

—修成正果終有時—

如今，Elena已經完全能夠自己吃飯了。剛剛停止給她餵食的那幾天，我抱著她日漸輕飄的小身子，連上磅秤稱一稱的勇氣都沒有。如今一個多月過去了，小傢伙稱一稱，居然比剛開始的時候重了一斤，身高也長了一公分。而我在和她的不斷磨合中，也摸索出了一些經驗。

比如說：

孩子有時候不願意吃飯，未必是因為搗蛋，很可能是因為飯菜不合胃口。說起來大人都會喜歡的菜多吃點，不喜歡的少吃點，為什麼孩子不行？此外孩子要在三歲才會長齊乳牙，因此孩子的咀嚼能力遠不比成人，因此三歲以前的幼兒的食物還是要以適合他們的軟爛食物為主。

孩子自己吃飯，剛開始多半沒有之前大人喂的吃得多。一方面大人喂飯的孩子吃飯時多半在玩，正如大人自己一邊看電視一邊吃飯通常都會吃得特別多一樣，孩子也是一樣的。邊玩邊吃的孩子吃下的分量未必就是她實際所需的分量。想讓孩子多吃飯，最好的辦法還是多運動。為了讓Elena多吃，基本上每天上下午我都讓她都有一個半小時以上的戶外活動時間，周末更多。這樣的運動量之下，Elena吃起飯來常常是狼吞虎咽。而且經過這樣的運動——吃飯的良性循環，一個多月下來，小傢伙的身體明顯結實了許多。小胳膊小腿摸起來，居然有了結實的肌肉，精力也比過去更加旺盛了（搗起蛋來也自然更加有勁了）。

自己吃飯的小孩會根據自身需求進行調整，而媽媽一定要觀察並順從這種自然調整，不要強迫寶寶按照大人的要求來。比如Elena過去喂飯的時候，每天中午是吃得最多的一頓，而晚上一般就是一碗粥。自己吃飯以後，她漸漸顛倒了過來。中午吃一小碗面或者米飯。晚飯吃一大碗魚膠雜米粥加一份魚／肉排或者一個蛋。仔細一想，小傢伙上午在幼兒園裡還有一頓點心呢，回家本來就不大餓，而中飯和晚飯之間有四五個小時，其中還有很大的活動量，而晚飯之後還有漫長的十～十一個小時的睡眠，晚餐才是她最重要的囤積食物點啊！

此外，Elena原本並不愛吃水果，自己吃飯以後卻突然愛上了水果，每天下午都能吃一盤水果＋生菜做點心，也算是一個額外的驚喜吧。

Elena自己會吃飯了，可說起來做媽媽的我並沒有輕鬆多少。因為過去放在後端喂她吃飯的時間現在投入到了前端，每天都要變著花樣給她做營養豐富軟硬適度的寶寶餐。但看著她每天食慾大開吃得香甜的樣子，所有的辛苦和焦慮，都值得了。

幾道營養豐富的寶寶餐推薦

海鮮麵線糊

材料：鮮蝦仁（去蝦線切小塊），仙貝（切絲），海蠣，魷魚（切絲），廈門麵線，高湯，麥菜（切絲，其他青菜也可），嫩豆腐（切小塊），香蔥（切蔥花），高湯（如無高湯，就將蝦殼先炒一下，用水煮15分鐘後將蝦殼撈起丟棄，剩下的湯也很鮮可做底湯），鹽少許。

做法：鮮蝦仁，仙貝，魷魚，嫩豆腐連同海蠣一起放入高湯中煮熟，將另外用開水煮熟的廈門麵線撈起加入，再略煮一二分鐘後再加入切成絲的麥菜（或其他青菜），再滾後即可調味起鍋，起鍋時加入蔥花即可。

這道菜味道鮮美營養豐富，非常投寶寶的胃口。我每次做，Elena都是至少要吃兩大碗的。

三文魚山藥餅

材料：三文魚（切末），山藥（切絲），胡蘿蔔（切絲），香蔥（切蔥花），雞蛋一個，澱粉，鹽少許

做法：將所有材料加少許水攪拌成糊，用少許油用中火煎成小餅。

這道菜是我們外出野餐的時侯常常給小傢伙做的，拿在手裡就能吃。又營養又美味。

珍珠丸子

材料：豬肉或火雞肉（一定要比較鬆軟的肉，切末），青豆，胡蘿蔔（切末），香蔥（切末），蛋清。糯米（提前一晚泡好），鹽少許

做法：將肉末、胡蘿蔔末，青豆、蔥花和蛋清及少許鹽攪拌均勻，將浸泡好的糯米瀝干平鋪在盤子里，將攪拌好的肉丸在糯米中翻滾沾上一層糯米。做好後放入蒸籠大火蒸20分鐘即可。

這道菜軟糯可口，而且非常頂飽，我們也常常用在野餐時侯吃。注意吃糯米之前之後都要喝水哦！

番茄魚丸湯

材料：去皮三文魚（鱈魚也可），蛋清，澱粉，鹽少許。番茄一個（切小塊），洋蔥四分之一個（切絲，大蔥也可），香蔥（切蔥花）。

做法：將三文魚、蛋清、澱粉和鹽及少許水放入食物粉碎機打碎成泥。將清水燒至冒魚眼泡後轉小火（不能讓水開），將魚泥用勺子做成丸狀放入水中，魚丸浮上水面就說明魚丸做好了。將洋蔥和西紅柿用橄欖油炒香後加水或高湯煮開至西紅柿煮爛，之後再加入魚丸繼續煮5分鐘左右。即可調味加蔥花起鍋。

大人吃的魚丸通常用魭魚或者鯊魚等肉質比較硬的魚，這樣做出來的魚丸就會比較Q彈，但是寶寶的魚丸則需要使用三文魚或者鱈魚這樣肉質比較鬆軟的魚，做出來的魚丸就會鬆軟而且入口即化。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！