大熱天在家做一份魚，吃起來超下飯，成本10元吃2頓！
遇到超市打折，10元魚一帶，然後想到一個人在家沒有事做，就買回去，先把魚處理乾淨，魚肉片成薄片加入料酒和食鹽進行腌漬，然後記得魚頭魚刺剁塊單獨腌漬
開始準備將蔥泡椒切寸節，泡姜大蒜切片
這個時候鍋中放油，待油熱將花椒、辣椒，出香味將豆瓣醬、鹽加入過中翻炒然後加入水，然後將蔥姜蒜放入鍋中，將魚骨和魚頭放入水中煮。
然後大火煮開改小火煮4到5分鐘，然後將魚頭和魚肉倒入鍋中燉煮。、
燉煮3分鐘後加入開始腌漬好的魚片（這時候的魚片要放點澱粉拌一下）燙上一分鐘左右倒入裝魚的盆中，放上蒜片
等到鍋里燒熱油放入干辣椒和花椒，將熱油淋在煮好的魚片上放入蔥節就可以了
是不是非常簡單，這個魚是在家樂福買的，經常打折，而且白鰱魚也便宜。
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