讀書煮春茶，聞茶識女人

在傳統茶藝中，茶葉浸泡之前茶藝人總要將茶在蓋住的杯中晃上幾晃，美其名曰「喚醒茶美人」，然後再與茶友一起觀其形、辨其色、聞其香、嘗其味。我們總說「聞香識女人」，同樣的鑒賞方式，是不是可以「聞茶識女人」？桂花茶、荷葉茶、大雅紅茶……少女之純、少婦之香、中年之韻，你是哪種茶美人？

溫文爾雅：高山紅茶

高山紅茶，干茶有濃郁的蜜香，外形細小緊秀，條索肥實，油潤有光。沖泡後茶湯金黃透亮，色如琥珀，帶著悠悠的茶香，一口入喉，醇厚爽滑，甘甜由喉上頂，妙不可言。茶底芽頭挺拔呈鮮活的古銅色，葉片完整有光澤，細聞甜香余留，回味生甜。

沉魚落雁：佛手茶

每年秋天，都會看見小販在賣婀娜多姿的佛手柑。可惜紅顏薄命，到冬天它就灰敗了。想想就這樣丟棄有點可惜，於是切成絲晒乾。每次泡茶放几絲，香氣令人愉悅。當然佛手柑也不是徒有虛表的東西，對於治療咳嗽有特效。都說咳嗽和愛是無法掩飾的，不如用愛來治癒咳嗽。

亭亭玉立：木槿花茶

因為花期短的關係，木槿花也叫朝開暮落花，「夜合朝開秋露新，幽庭雅稱畫屏清」說的就是它。這麼短暫的花期，想必一定要好好珍惜。這個吃的是清歡之味。未開之前是粉苞苞的，盛開就是白色的。用熱水沖泡，花苞就微微打開開，隨著熱氣散發清雅的香味。

大家閨秀：桂花茶

「物之美者，招搖之桂」，桂花向來是美好事物的象徵。金球桂又算是桂花中的名媛。高調得不得了，不見其花先聞其香，花香濃郁、持久，花色金黃，光彩奪目。更妙的是用它入茶，實打實的治癒系。

小家碧玉：石斛花茶

新鮮的石斛花姿優雅、玲瓏可愛，還帶有迷人的香味。晒乾後的標本又散發出另一種充滿仙氣的美。行家都知道，她是極其珍貴的仙草，要滿三年才適合採收來食用。入茶色澤油潤，嚼後無渣。年底持續快節奏工作的鴨梨山大一族，用她來緩解疲勞最好不過。

你也可以試著用賞茶一樣的態度與女性交往，亦或者重新認識自己，或許能從中獲得別樣的韻味。不知其味？先喝喝看。

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