嬰幼兒在不同時期需要的營養元素
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均衡的營養是0～3歲嬰幼兒大腦發育的物質基礎，營養不足可以導致頭圍小、智力低、語言和數學學習能力不足、體能活動減少、運動機能落後等癥狀。
嬰幼兒生長發育所必需的營養素包含七大類：碳水化合物、礦物質、維生素、脂肪、蛋白質、纖維素、水，以下是嬰幼兒時期所必須的幾種主要營養元素：
蛋白質
蛋白質是構成腦細胞發育的基本原料，同時參與腦的生理功能和代謝活動，維持大腦內環境穩定。缺乏會直接影響腦發育，使神經傳遞受限，嬰兒早期表現為各種活動反應遲鈍。
飲食建議：不要自行給孩子吃蛋白質粉，食物中的蛋、奶、肉、海產品和豆類分別是優質動物蛋白和植物蛋白，是兒童生長期腦發育的基本保障。
脂肪類
亞油酸&亞麻酸
α-亞麻酸是DHA和EPA的前體，人體自身酶可將亞麻酸轉化為DHA和EPA；亞油酸在人體內可被轉化成γ-亞麻酸，DH-γ-亞麻酸和花生四烯酸，也可作為能量使用或貯存。
它們參與腦細胞膜磷脂的合成，同時是構成視網膜的重要成分。嬰兒期供給不足會影響智力和視力的發育。
建議補充食物：核桃、芝麻、海鮮等。
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