熱辣暖胃的排隊料理，一上桌就令人想大快朵頤

1 隨著韓風興起，韓式料理受歡迎的程度不在話下，帶點甜味的韓式辣醬和芝麻油的香氣完美結合， 一上桌就令人想大快朵頤。而春川辣炒雞的作法也是相當容易，可說是道零失敗的料理，討喜的賣相也很適合出現在餐桌上，如果想嘗點不一樣的菜，不妨可以嘗試看看這道色香味俱全的春川辣炒雞。

2 【食材】 (1~2人份）。去骨雞腿排 兩塊。紅蘿蔔 13根 切片。洋蔥4分之1顆 切絲。高麗菜4分之1顆。芝麻油 20ml。姜泥 1tbsp。蒜泥 1tbsp。韓式辣醬 3 tbsp。韓式辣椒粉 1tsp。米酒 2 tbsp。水 20ml。味霖 10ml。蔥綠 2隻 切段。年糕 100g。切達芝士三片

3 【步驟】將姜泥、蒜泥、辣醬、辣椒粉、米酒和10ml芝麻油一起攪拌均勻。

4. 將切好的雞腿肉放入步驟1的腌料里，冷藏腌半小時。

5.平底炒鍋倒入10ml芝麻油再放入洋蔥、高麗菜與紅蘿蔔翻炒。

6. 將腌好的雞腿肉和醬料一起倒入鍋中翻炒。

7. 倒入水和味霖再放入年糕煮軟。

8. 加入蔥段稍微翻炒，最後鋪上切過的Cheese。

9. Cheese融化之後即可上桌享用。

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