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哇塞!端午節可以吃獼猴桃粽子了!

每年農曆五月初五是端午節,端午也稱端五,端陽。端午節是中華民族古老的傳統節日之一,是中國人二千多年來的傳統習俗,關於端午節的由來,說法甚多,諸如:紀念屈原說;紀念伍子胥說 ;紀念曹娥說;起於三代夏至節說;惡月惡日驅避說,吳月民族圖騰祭說等等。但千百年來,屈原的愛國精神和感人詩辭,已廣泛深入人心,故人們「惜而哀之,世論其辭,以相傳焉」,因此,紀念屈原之說,影響最廣最深,佔據主流地位。在民俗文化領域,中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等,都與紀念屈原聯繫在一起。

每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,粽子花樣繁多,從餡料看,北方以小棗、花生、葡萄乾等為餡料的;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等為餡料的,有些或許你吃過,有些或許你見過。那麼你是否吃過或見過獼猴桃粽子呢?下面小編將帶你感受一下獼猴桃粽子的做法,給你的端午帶來一份別樣的風味。

首先我們要準備獼猴桃干120g ,糯米500g,花生少許(小編愛吃花生所以就加入了花生,當然你也可以加入自己想要的其他東西)。粽葉若干,糯米提前2小時泡上,花生提前4小時泡上,粽葉從大頭一端捲起來,捲成錐形,下面放入糯米和花生米,中間放入果乾,上面再用米和花生填滿,不要過滿,9成就行了,過滿了粽子太瓷實,不夠軟糯。從上端折下來,用右手捏個角折返粽葉,就成了這樣是四角形,攔腰纏住。這樣粽子就包好的。

下一步就是下鍋煮粽子了,加水沒過粽子1--2厘米,微火煮2小時左右。微火就是很小的火,讓水處於微微冒小泡的狀態即可。煮好的粽子,打開裡面是果肉。酸酸甜甜的口感讓你回味無窮。

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