這種手藝人在農村吃不上飯，只能混跡城市裡謀生
磨刀人廖師傅原本是個鐵匠。80年代末，大機器批量生產的鐵器搶走了市場，他的鐵匠鋪生意頓時清冷。萬般無奈之下，廖師傅不得不熄爐停錘，放棄了自己十多年的鐵匠手藝。
兩前後，廖師傅置了套磨刀家什，別過老家，遠走他鄉謀生路。自膽怯的第一聲吆喝，到現在已整整十五年。十五年，對於那些生活滋潤的人，也許很短暫。可背井離鄉的廖師傅，這十五年，卻是一天一夜數過來的。
磨刀人的行頭是一條長凳，一頭固定一粗一細的兩塊磨刀石，凳腿邊吊個水罐。凳子的另頭則綁著坐墊，還掛了一個舊包，裝些簡單的工具：鎚子、鋼鏟、砂輪、水刷、水布。菜刀用的時間長了刀刃會鈍，就需要戧薄。
戧菜刀很講究，先要看刀口，鋼是軟還是硬，硬的用砂輪打，軟的用鋼鏟戧，最後用磨刀石磨。戧刀就是個鐵刨子，有的磨刀人用手搖砂輪代替戧刀，省時省力。廖師傅告訴我，用砂輪磨刀，刀刃遇熱退火，會減弱鋼性。他是很少用砂輪的，就是用磨刀石磨刀，也要不斷澆水降溫。
刀很快的磨好，廖師傅用拇指試了試刀的鋒利程度，用抹布擦拭乾凈，交給我並叮囑：「是把好刀，不用就擦點油。」我想請廖師傅留下名字與聯繫電話，好送照片給他，他笑了笑：「哪裡有電話，我這些年，不知道搬了多少次家，怎麼安電話，再說安了，打給哪個。」
我遞過一支煙給廖師傅，他擺了擺手：「不抽，不抽的。」背起板凳，走了。聲音比先前小了很多，但仍是長長的拖音：磨剪子……戧菜刀
※72歲老人行走江湖50年，卻說這門好手藝害了他一輩子
※84歲老人做這行已經70餘年，如今在街頭擺攤，市民都來看熱鬧
※乞丐幫少女趕走醉漢遭人毆打，第二天住進醫院，真實身份令人吃驚
※教書先生見錢不撿，遭老婆大罵，小賊偷聽後去找，卻被馬蜂蜇傷了
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※手停口停，食祿很差，這種手相的人一生只能幹苦力活
※這種河鮮家鄉泛濫，大家都說不能吃，只能丟掉
※平頭哥一生吃蛇無數，遇到這種蛇只能繞著走，因為弄不好自己會成為食物
※東北人在冬天一定要吃的幾種鹹菜，和大渣粥是絕配，城裡人只能買
※他們用這種手法剃毛，這些毛孩子只能懷疑人生了！
※被主人用這種手法剃毛 這些毛孩子只能懷疑人生了
※熊孩子這種物種，如果不能生擒，那就只能靠這個智取了！
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※這些美食只有南方人吃得到，北方人只能看著流口水，你最愛吃哪種
※分手後不能做朋友，只能做陌生人的生肖
※這3個星座不能圈養，想要廝守一生只能散養
※非洲龍蝦最沒地位，人們窮得吃不起飯，只能把蝦當飯吃
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※醋不是只能做菜，跟這個東西一起吃，還能減肥除濕，女性朋友福音
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