賢惠媳婦為公婆親手做的蛋糕，不會裱花沒關係，裝飾水果是萬能
周末的時候，可以睡到自然醒，然後去市場買菜為家人做幾道可口的飯菜，這樣平平淡淡的生活才是真實的。恰逢公公生日，做兒子的記不住，但是兒媳婦有心，於是想著盡孝親手做一個蛋糕送老人家。周圍的鄰居都說這個兒媳婦太賢惠了。羨慕極了
自己做的蛋糕真的沒有一點的添加劑，奶油也是健康的動物奶油，可不是什麼外賣的那種哦。瞞著老人於是兒媳婦烤了這個水果奶油蛋糕，還準備了福建特有的長壽麵條讓他兒子送到老人住的地方（公婆自己住）。自己做其實很簡單，不會裱花水果裝飾，一起分享做法吧
水果奶油蛋糕 材料：雞蛋4個（每個60克左右） 牛奶40克 玉米油40克 糖90克 低筋麵粉80克 奶油：450克 糖40克 裝飾：芒果 草莓 藍莓 烘烤模具：學廚8寸金色不沾圓模 烘烤時間：150度中下層70分鐘（根據自家烤箱增減溫度）
做法： 1、蛋黃加入30克糖攪打混合 2、加入油繼續用手抽攪打 3、然後慢慢加入牛奶，邊加邊攪打 4、最後篩入低筋麵粉，用手抽以之字手法拌勻靜置（這時候可以預熱烤箱了）
蛋白加入幾滴的檸檬汁打到魚眼發泡第一次篩入20克糖，然後再分2次篩入攪打到提起有小尖的狀態 6、取三分一蛋白霜加入蛋黃糊中用手抽從底部翻拌均勻 7、如此再加入三分一拌好後倒入剩下的蛋白霜中 8、用刮刀快速從底部翻拌均勻 9、倒入圓模中並且震幾下以幫助排除大氣泡
10、放入預熱好的烤箱烤至成熟並上色，然後取出震下倒扣到涼脫模 11、淡奶油350克加入30克打發 12、將蛋糕分成三片
取一片抹一層淡奶油，然後鋪上芒果丁 14、繼續抹少許奶油接著放上第二片如此重複上面的步驟 15、最後表面抹上淡奶油（抹面不熟悉不要緊）擺上草莓片，中間放上芒果丁，用藍莓裝飾插上生日 卡片就可以了 小叮嚀 對於抹面不熟練的可以學我這樣，用大量水果裝飾，這樣也更健康哈 側面的抹面你可以用齒裝刮板划出痕迹裝飾，也能掩蓋裱花不足缺陷 烤戚風之前震幾下可以排除大氣泡讓成品更完美
TAG:舞之靈美食空間 |
※想做蛋糕，沒有烤箱？沒關係，教你用電飯煲做蛋糕，既蓬鬆又香軟
※不用烤箱也能做的酸奶蛋糕，又香又軟，更適合孩子吃，也不會上火
※蛋糕師的腦洞真大，蛋糕也能做的這麼有創意，真是不服都不行！
※水果盒子蛋糕，不把你吃胖算我輸！
※沒有烤箱也能做，這蛋糕松潤細膩，好吃不上火，比烤的更健康
※一個媽媽給孩子做的卡通蛋糕，太逼真了不忍心吃，你會吃嗎？
※原來麵粉和雞蛋能這麼搭配，再也不吃饅頭了，蛋糕都沒它香
※好吃的棉花紙杯蛋糕，是不是很有食慾呀
※它是蛋糕中的極品，能延緩衰老，百吃不膩，巧媳婦教你自製千層蛋糕
※你是不是吃貨？草莓蛋糕和珍珠奶茶，只能吃一個，你怎麼選？
※電飯煲也能做蛋糕？只要掌握這幾步，沒烤箱也能做蛋糕
※蛋糕店好吃還不貴的甜品，雪媚娘榜上有名，沒吃過的不能叫甜品控
※喜歡吃蛋糕，親自動手，無需烤箱，教你做蛋糕
※用做煎餅的手法來做蛋糕，沒想到蛋糕特別柔軟，真是太成功了！
※女人再懶也要學會這早餐，鬆軟香甜，營養豐富不上火，比蛋糕好吃
※媳婦的手真巧，饅頭隨手一捏就「開花」，做出來比蛋糕還好吃
※不用烤箱就能做慕斯蛋糕，兒子很喜歡吃！
※杯子紅糖發糕的做法，攪一攪，手不沾面，勁道香甜，比蛋糕還好吃
※孕媽張馨予胃口超好蛋糕吃不停，四肢纖細不看肚子真以為沒懷孕！
※這水果再貴也要買，孩子常吃身體好，用它做蛋糕，一家老少都愛吃