洋芋片的成分僅有42％不到是馬鈴薯，還有這些

1. 洋芋片：50%水分少於42%馬鈴薯10-12%添加劑。許多品牌標榜自家洋芋片絕對是100%馬鈴薯，但事實不然許多廠商使用的是麵粉 (小麥粉或玉米粉) 加澱粉製成。事實上多數洋芋片的成分僅有42%不到是馬鈴薯。而你感受的馬鈴薯香氣其實只是添加劑。當然還是有使用真正馬鈴薯製成的洋芋片，但價格絕對不如一般的洋芋片便宜。

2. 三明治乾酪片：沒有乾酪，沒有培根。許多市面上的乾酪產品，其實都沒有…..乾酪。為了節省成本，許多廠商使用牛奶混乳清蛋白或棕櫚油製成。這些頂多只能稱為乳製品，絕非乾酪。真正的乾酪由天然牛奶製成，並不含植物油；因此添加了棕櫚油的乾酪片，只要你輕輕壓一下，馬上會有凹痕浮現，甚至有些微液體跑出。

3. 罐頭食品：瓶身標籤上寫690克，但實際量只有606克。罐頭食品的實際重量與瓶身上所標示的多少會有落差，這也是允許的，但通常實際重量會少一些。

4. 乾酪醬：沒有乾酪。乾酪醬通常不含乾酪，通常所有的醬料，原料都差不多，之所以嘗起來不同，只是添加了不同口味的添加劑而已。天然成分相當有限。

5. 有餡麵包。通常有餡點心的實體都和包裝上的照片不符。如可頌和麵包卷，真正的餡料只佔了一半，或是只抹在邊邊角角而已。當然廠商這麼做也是為了節省成本。

6. 堅果巧克力片。堅果巧克力包裝上總是寫著「含有許多堅果」，但其實一條巧克力棒里只會有3至5顆「完整」的堅果，它們多半被打碎混入巧克力中。不過如果價格高一點的巧克力，也許堅果的成分會多一些。

7. 雞塊：40-50%雞肉、35-40%大豆蛋白和牛肉、5%添加劑。雖然雞塊叫雞塊，但雞肉的成分只有一半不到，通常你在早餐店或快餐店吃到的雞塊，撥開一看會有一些白色粉塊，那就是大豆蛋白。不過如果雞塊完全由雞肉做成，可能會變得太干。

8. 速溶咖啡：不是100%咖啡。無論包裝怎麼寫，速溶咖啡都不可能是100%天然。雖然它的確由咖啡豆而來，但經過一些加工手續後，咖啡豆會失去原本香味，因此必須仰賴其他添加劑來提味。

9. 冷茶：1-15%茶、9-15%糖、2%添加劑、70-80%水。市面上的茶多半由茶的萃取物製成，因此真正的茶葉含量其實可能僅有15%不到，剩下的都是糖、水、添加物。如果包裝上成分區未寫出茶萃取物，那你其實跟喝水沒什麼兩樣，只是一個是白開水，一個加了添加物而已。

10. 奶油：沒有牛奶，倒是有滿滿的棕櫚油。天然奶油的成分只有全脂牛奶與鮮奶油。如果包裝上沒有寫出這些成分，那它僅是瑪琪琳 (margarine) 而已，又稱人造奶油。當你從冰箱拿出真正的奶油，抹取時，並不會有黏在刀子上的情形。

11. 冷凍食品。當販賣冷凍食品時，食品重量決定了部分價格，因此為了抬高價格，有些廠商會在商品里摻水或其他不能吃的成分，藉此添加重量。因此，有時候你真正拿到的食物量僅是凈重的25-35%。

12. 礦泉水：自來水。有些礦泉水和你喝的自來水沒有不同。有些廠商好心一點會在包裝上小小地註記：來自中央供水系統。

13. 薯條。雖然左邊的薯條看起來比較多，但其實一量，發現右邊的薯條還多了4克。

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