乾貨滿滿！法國大廚獨家秘方大公開

很多小夥伴，都好奇這些菜都怎麼做～

鴨胸肉沙拉

用料：

帶皮鴨胸 一塊

鹽 大量！

胡椒粉 大量！

各式生菜（根據口味選擇品種）

義大利黑醋 少許

橄欖油 20ml

鹽 少許

現磨黑胡椒 適量

桃子 一個

乾果 適量

你們猜，安鬧鬧手裡拿到是啥？看似是一道簡單的沙拉，其實精華美味可都在這盤鴨胸臘肉里啦～

秘制鴨胸臘肉製作方法

把新鮮的鴨胸擦乾水份，放在鋪滿鹽的密封盒裡，鴨胸表面也用鹽蓋滿，蓋上蓋子，放在冰箱12～14小時過夜。

第二天把鴨胸肉從鹽堆里取出，擦乾淨表面的鹽後，再用胡椒粉撒滿，均勻鋪滿鴨胸肉的兩面，之後在放在有乾濕分儲的海爾冰箱里，保存在冰箱乾貨的隔層里，自然風乾3個星期。中間偶爾看一下，確認鴨胸肉沒有受潮變質長毛。

美味的鴨胸臘肉做成後，可以做成各種美味的料理，是可以生吃的哦～

這次我們把它切成薄片，和喜歡的生菜一起。加一點橄欖油，一點義大利黑醋，攪拌均勻。上面加桃子片，撒一些乾果，美味的沙拉就大功告成啦～

是不是很簡單呢，味道還特別棒，大廚，給你點個贊～

小貼士

海爾冰箱乾濕分儲的功能特別適合用來做鴨胸臘肉，保鮮防潮不長毛，美味的秘密就在這裡啦～

胡蘿蔔泥煎鱈魚

鱈魚 兩塊

胡蘿蔔1根

洋蔥 半個

黃西葫蘆 1/4根

黃油 15g

橄欖油 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

胡蘿蔔、洋蔥切丁，鍋中放入黃油，用小火慢慢煎軟後，加一點水攪拌均勻，加鹽和胡椒粉，調味，倒入料理機攪打泥。

把鱈魚從冰箱拿出來，擦乾表面水份，雙面撒一點鹽和胡椒粉調味腌漬。不粘鍋里倒少許油，下入鱈魚煎至雙面金黃，外焦里嫩。西葫蘆切片，也放在鱈魚周圍一起煎熟。

煎好的鱈魚取出擺盤，胡蘿蔔泥用勺子舀出來在旁邊做裝飾。

浪漫愛心蛋糕

淡奶油 200g

白砂糖 20g

消化餅乾 100g

黃油 20g

果醬 少許

喜歡的水果 少許

從冰箱取出淡奶油，200g淡奶油加20克白砂糖，用電動打蛋器打發，倒入不粘模具裡面。

消化餅乾搗碎，加入融化的黃油，攪拌均勻，鋪在模具里壓實，在表面倒入打發的淡奶油。

放在冷凍至少3個小時。取出後從模具里倒出，表面裝飾一些果醬或者新鮮水果，完成。

一桌子滿滿滴美味，完成～

嗯～～美味～～～

如果你對高級冰箱感興趣

長按下圖可看詳情哦～

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