藏在水底的「牛角」，味道鮮美營養豐富，是滋補健身的佳品

我們經常在一些湖泊池塘中看到一些漂浮的枝葉，它們不是樹上落下的，而是由水裡長出來的，對於一些農村裡生活的人來說是非常的熟悉不過。

從外表來看這些綠葉，並沒有什麼特別之處，但如果你扒開表從的綠葉，你會發現意想不到的驚喜。

這底下可藏著很多人童年記憶中的美味，在葉子底下的莖稈處長出許多像牛角一樣的東西，這就是「菱角」。

菱角無論生吃還是熟食味道都是非常的鮮美，生吃清脆香甜，熟食綿糯無窮，而且營養豐富特別受到人們歡迎。

菱角含有18種氨基酸和多種微量元素，能補充人體所需的各種營養礦物質，所以是滋補健身的上好佳品。