孩子吃了這種常見的魚,立即腹瀉!原來是因為……
前幾天,一位朋友發朋友圈,怒斥不良商販用假鱈魚冒充真正的鱈魚,導致自己寶寶腹瀉「拉油」,那麼「假鱈魚」是什麼魚?怎樣辨別鱈魚的真假呢?
本期專家
鱈魚富含優質蛋白,脂肪含量低於1%,而且富含DHA、EPA,有促進記憶力、免疫力等諸多健康益處。
而且鱈魚的刺很少、肉質細膩,甚至入口即化,非常適合嬰幼兒以及老年人,不過鱈魚雖好,但你可能買到的都是假的鱈魚!
一、揭秘假鱈魚的真面目
鱈魚,深海魚的一種,理應價格非常貴,但有些超市所賣的「水鱈魚」、「龍鱈魚」只有十幾塊,那麼這些是鱈魚么?
實際上這種魚和鱈魚沒有半毛錢關係,學名為「蛇鯖」,這種魚的脂肪含量可高達20%,但卻沒有我們喜愛的DHA和EPA,而且大多不能被人體消化吸收。
未被分解的油脂進入大腸,刺激腸壁導致腹瀉、腹痛等,更尷尬的是可能有油分不斷從肛門流出。尤其是嬰幼兒、兒童、老年人等出現胃腸不適的更多。為此,日本和義大利都已將油魚列為禁止入口魚種,澳大利亞將油魚公告為不建議食用的魚類。
二、那麼如何分辨真假鱈魚呢?
1、真假鱈魚價格懸殊
鱈魚的價格較貴,一斤都要至少百元以上,而假鱈魚價格大都非常便宜,從十幾元到三十幾元不等。
2、真假鱈魚肉質不同
假鱈魚肉纖維較粗、肉色暗淡,且摸起來肉質很鬆弛;鱈魚肉纖維緊緻,肉色較白,摸起來肉質也很細膩。
3、真假鱈魚口感不同
真假鱈魚口感差別較大,鱈魚肉質非常細膩、口感甜滑、入口即化,幾乎嘗不出油脂,卻有獨特的清香和鮮味;而假鱈魚肉質粗且稍微有點發硬,而且相對油脂較多。
4、是否容易消化吸收。
鱈魚是非常容易消化吸收的,如果吃後出現腹痛、腹瀉、「拉油」等典型不適癥狀,很可能買到的是油魚。
真假鱈魚的區別還是非常大的,大家在購買鱈魚的時候,一定要擦亮雙眼,謹防買到「假鱈魚」!
這麼好的文章,趕快分享給身邊的親友吧!
90%都在關注
一定要注意!身體的七個小跡象,表明你有大病來臨!
刮手指!老中醫一絕治百病!簡單實用還有效!
營養說 | 這個「調味品」你天天都在吃,危害巨大,該怎樣應對?
TAG:腹瀉 |
※這種餐桌上常見的蔬菜,連蟲子都不敢吃,人能吃嗎?
※這種魚又不是魚,和豆腐一起燉簡直太美味,你吃過這種魚嗎
※搞笑漫畫:熊孩子居然被媽媽暴打成這種樣子,原來是因為他說了這句話?活該往死里打!
※小時候鄉下常見的「水果」,你吃過幾種?這種草莓,特別好吃,可如今很少見了
※這種顏色的柿子你見過嗎?看起來像是「發霉」,卻鮮甜有營養
※嘶,疼!你以為只是口腔潰瘍?其實很可能是這種病……
※唐河的這種房子,你見過嗎!扎心了,老鄉……
※這種草,是世界上最大型的食肉植物,它們的籠子可以吞噬一隻老鼠,你了解嗎?
※一塊芝士蛋糕竟能吃出這種口感,醉了,醉了……
※這種家庭常見的觀賞花,拿來泡水,竟有這樣的效果!
※這種野草身上都是刺,想不到它還能吃的,知道是什麼野草嗎
※和孩子在一起覺得煩,分開了又想念,沙溢說的這種「病」你有嗎?
※菠菜別再炒著吃了,這種做法好吃到停不下來,營養又健康,尤其是對孕婦和孩子
※這種蟲子吃過的人都說美味,只是沒想到這麼貴啊!
※蒙城的這種房子,你見過嗎!扎心了,老鄉……
※遇到這種情況,為了孩子也得戒掉!它不僅讓自己長胖一圈,對胎兒更不好!
※這種撞臉,你見過嗎?
※這種餡的餃子你吃過嗎?不但好吃,還能抗癌降三高!
※獅子頭除了用來紅燒,原來這樣燉別有一番風味,我更愛這種吃法
※每天飯後吃這種水果,卻導致胃潰瘍,你還敢這麼吃嗎