川芎魚頭煲——通絡止痛補氣血健腦

川芎是一種常見的中藥材，可以有通絡的作用，還可以補氣血，對於提高免疫力有好處，但是對於陰虛火旺的人群不易食用。川芎適合的人群有很多，食用方法有很多，來看看這道川芎魚頭煲的做法，可以有補氣血的效果哦。

營養價值:

蛋白質、膽固醇、DHA、DPA、多種維生素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其適合經絡不通者

禁忌人群:

陰虛火旺、月經過多、出血性疾病

所需材料

川芎9克、白芪10克、紅棗10個、魚頭1個、生薑適量、鹽適量

做法

1、魚頭去鰓，用水衝去血污，洗凈，斬件。

2、川芎、白芷、紅棗和生薑分別洗凈，紅棗去核;將川芎、白芷、紅棗放入燉盅，加入適量清水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉約1小時。

3、待煲出藥味，放入魚頭、生薑煲熟，加入鹽調味即可。

功效與作用

川芎具有行氣開郁、活血止痛、改善心肌功效、降血壓、加強子宮平滑肌收縮的功效。白芷具有解表散寒、祛風止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風止癢的功效。魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有降低血脂、健腦、延緩衰老的功效。此湯具有散寒解表、行氣開郁、通絡止痛、降壓降脂、補氣健腦的功效。這道食譜可以有很好的食療藥效的作用，對於降低膽固醇的作用，還可以抗衰老的效果，而且還可以有活血的效果，同時也可以有改善心肌功能的效果。

關於川芎魚頭煲的具體的製作的方法，大家都學會了吧，方法簡單，而且利用價值也是很多的哦，不僅可以有降血脂降壓的效果，而且還能健脾養胃，通絡止痛補氣血健腦，大家不妨試試，效果還是很不錯的。

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