太嚇人了！這樣的絲瓜竟然有毒，趕快告訴家人和朋友！

夏季到了，又到了絲瓜上市的好季節。絲瓜可以清熱解毒，利尿活血，還有美白的功效。但是吃絲瓜的時候也要注意，有一種絲瓜吃了會讓人中毒！一起看看到底是怎麼回事吧！

絲瓜正常的口感是嫩脆爽口的，可是有一種絲瓜卻吃起來「發苦」。遇到這種絲瓜的時候一定不能吃。

這種苦味來自於鹼糖甙生物鹼，這種生物鹼受熱不易破壞分解，每個人對它的耐受性也是不同的，嚴重的會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。

之前就有新聞報道，一家三口喝了苦絲瓜雞湯，上吐下瀉，導致險些病危的事件，所以大家還是要提高警惕的。

那麼如何辨別「苦絲瓜」呢？

這些苦絲瓜，是由於品種雜交和種植不當造成的。在外觀上來看，苦絲瓜和正常絲瓜並沒有區別，所以只能通過靠「嘗」了。可以在做菜的時候，先切下來一片，如果有苦味，就果斷扔掉吧。