寶寶的油怎麼吃？

寶寶終於長到六個月了，可以吃輔食了。媽媽們肯定已經準備好了許多輔食的小菜譜，關於輔食怎麼吃都很了解了，但我發現媽媽們不僅禁鹽還禁油。不僅禁油，而且幾乎是談油色變。媽媽們都覺得這麼小的孩子吃油不得拉肚子，吃了油不是會肥胖。不知道為什麼油，變成了比鹽更可怕的東西了？所以今天我們來客觀的認識一下油！

媽媽們反對油，好像都是來自於我們平時生活中對於油的觀念：肥胖，壞肚子，不健康。特別是孩子那麼小，這個不能吃，那個不能吃，油本能的就被媽媽們排除在外了。但媽媽們知道嗎，寶寶其實是要吃著油長大的。媽媽的母乳里的能量一半都來源脂肪，吸收率達到60%-90%，所以不要小看寶寶的腸胃哦！

給孩子吃油之前你要了解這些

雖然母乳裡面有很多的脂肪，但給寶寶添加食用油還是要根據情況來的！

寶寶多大可以吃油？

我們市面上的植物油，99%的成分為脂肪。想要給孩子加油，一定要等到孩子可以消化脂肪為止。雖然孩子從出生起就開始攝取母乳里的脂肪，但母乳里自帶消化脂肪的酶類，所以寶寶消化起來沒有壓力。媽媽想要給孩子添加脂肪就要等到寶寶能夠自己生產消化脂肪的酶類，而寶寶八月份可以消化脂肪啦。所以八個月以前都不建議給寶寶吃油，因為寶寶不能消化會引起腹瀉。

寶寶吃油的重要性

媽媽們要知道脂肪是人體三大產熱營養素之一，而脂肪酸又有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在人體內不能合成，每日必須由食物供給，故稱必須脂肪酸，是維持人體正常生長發育和健康的必需的。缺乏脂肪酸可引起生長遲緩、生殖障礙、皮膚損傷（出現皮疹等）以及腎臟、肝臟、神經和視覺方面的多種疾病。

媽媽要了解的必需脂肪酸

脂肪根據其組成結構不同，可以分為飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪，這三種脂肪最佳的比例為1：1：1。我們日常食用的肉蛋奶等「葷」食里，都是以飽和脂肪為主，而飽和脂肪、單不飽和脂肪是可以由人體自己合成的，所以攝入多不飽和脂肪含量高一些的食用油，會更有益於身體健康。

多不飽和脂肪中有兩個分支，叫做亞油酸和亞麻酸，這兩種脂肪酸是人體不能自己合成的，稱為「必需脂肪酸」，最佳比例為4：1～6：1，這對於人體的正常代謝非常重要。有些寶寶會出現濕疹、皮炎、傷口難癒合的情況，還有的寶寶注意力不集中、睡眠不安、暴躁易怒，去醫院會被診斷為缺鈣，其實都有可能是必需脂肪酸攝入不足導致的。尤其是亞麻酸，可以在寶寶體內轉化為DHA，也就是大名鼎鼎的「腦黃金」！寶寶三歲前處於腦細胞數量增殖的關鍵期，補充DHA是很有益處的。

所以媽媽們認識到吃油的重要性了嗎？必需脂肪酸缺乏，會導致孩子發育遲緩，記憶力差，注意力不集中等各種問題。當你發現孩子有小問題的時候就要想想自己是不是沒有給孩子補充足夠的必需脂肪酸。

孩子該怎麼吃油

寶寶適合吃什麼油？

說到給寶寶吃的油，媽媽們肯定直奔貴的好的。比如橄欖油，對於一些心血管疾病及慢性疾病人群有很好的保健作用，並被稱為液體黃金。媽媽們的首選肯定是這種油，但其實橄欖油並不適合寶寶。橄欖油的成分主要是單不飽和脂肪，對於寶寶來說還是不夠滿足需求的。所以給寶寶買油也要根據寶寶的需求來哦。

市面上的油種類繁多，價格，標註都千差萬別。對於很多媽媽來說根本不知道怎麼選，其實選油也要盯准營養標籤！產品的營養標籤上會標註飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪比例，有些還會標註亞油酸和亞麻酸的比例，以及選用原料是不是轉基因產品。媽媽需要根據營養表再配合自己寶寶的需求來選擇油類。

寶寶平時吃肉類蛋類葷的比較多，而海魚等水產吃得少，那就可以選擇亞油酸和亞麻酸含量高的油來相互輪換或者自己調配；如果寶寶吃得比較均衡，每周也能吃上兩三次海產品，那麼直接選擇配比較均衡的食用油更方便合適。

富含亞油酸的植物油有：核桃油、芝麻油；富含亞麻酸的植物油有：亞麻籽油、紫蘇油；兩者比例較均衡的有：大豆油、低芥酸菜籽油。

所以媽媽們可以根據自己孩子的情況來調節給寶寶吃什麼油。如果長期攝入富含其中某一種的食用油，可能導致寶寶對於感染性疾病的免疫應答、以及出血後的凝血功能出現問題。所以貴的不一定就是好的，媽媽們要根據寶寶自身的情況來選擇。媽媽平日里給寶寶提供均衡的飲食，搭配合適的食用油就是最好的選擇。

孩子每天應該攝入多少油？

出生至6個月：尚未開始添加輔食，嬰兒全部的營養來源都是母乳或配方奶粉，所以此時是不需要食用油的。

6個月至1歲：這個階段的孩子已經開始添加輔食了，媽媽可在為寶寶製作輔食時加一點油。比如在各種粥、糊糊或是小麵條中，最後滴入幾滴就可以了。處於這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要佔到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜，相當於家用小瓷勺半勺到一勺的量。

1歲至3歲：這時期所有的食物基本都可以吃了，建議媽媽給孩子炒一點青菜和肉。隨著寶寶年紀的一點點增大，每天從食用油中獲取的熱量也會慢慢減少至20%—30%，專家推薦的吃油總量是每天20—25克，也就是每天兩勺的量。

3歲至6歲：這個階段的小朋友飲食已經和成人沒什麼大差別了，媽媽們要注意從現在開始培養寶寶的健康飲食觀念，建議食用量在每天25—30克。

食用油的做法與保存

食用油的做法

給寶寶吃的油和大人吃的目的不一樣，所以處理方式也不一樣。有些油是不適合炒的，比如核桃油、芝麻油、亞麻籽油等對熱的穩定性差，最好是用來涼拌，而大豆油、菜籽油可以適合低溫炒制。除了炒和涼拌，還可以在開水煮菜時在鍋里滴一些油，能令蔬菜顏色更鮮亮。烹調時應該熱鍋冷油，到油七八成熱就可以放菜了，千萬不要等鍋里油冒煙了再把菜扔進去，油的營養成分慘遭破壞，還容易產生致癌物質。

食用油的保存

從超市購買時最好選擇小瓶的油，用完後再買新的，避免食用油長時間放置和頻繁地開合帶來與空氣過度接觸而氧化。平時將油瓶放在櫥櫃里，不要放在光線強烈和靠近灶台溫度高的地方，也能延長油的保質期。一旦發現油變得粘膩有沉澱、聞起來有哈喇味，就堅決不要食用了。

看完這篇文章媽媽們一定了解了吃油的重要性。但有的媽媽會怕孩子長胖，其實合理的攝入油脂是不會讓孩子肥胖的。但一定要杜絕那些反式脂肪，一般來自於加工食品如用氫化植物油、人造黃油製作的各類糕點、餅乾、薯條等。購買這類食品時，一定要檢查一下外包裝上的營養成分表，看看是否含反式脂肪。反式脂肪才是不適合孩子吃的油，而我們日常食用健康的油對於寶寶的成長很有好處哦。

所以媽媽們不要再杜絕油啦，把油慢慢的加到寶寶的輔食里，做出可口的輔食，幫助孩子快快長大吧