這麼吃，多減30％的體重

要做好一件事，一定要有正確的觀念與方法才能事半功倍。日常的減肥健身講究的是「三分練七分吃」，增肌要遵循這樣的原則，而減脂更是如此。

首先談理論。很多人減肥，其實根本就不知道要減什麼東西。減肥，什麼是肥？肥就是肥肉，是脂肪，而不是單純的體重。所以，如果你減肥是以體重為唯一參考標準，你整個的指導方向就是錯誤的。

為什麼這麼說？一張圖就可以說明問題。

同重量的脂肪和肌肉對比。體積相差5倍以上。你真正要在意的不是體重而是體脂。體重說簡單點，上個廁所回來就會輕一斤，有意義嗎？所以，我這裡減肥只看體脂率，體重只做參考數據。

我們必須要知道的幾個數據是：

第一，你的體脂率。每個人去健身房辦卡，健身教練都會給你做個測試，測試各項數據，雷打不動。這東西叫可以測體脂的體重秤。去某寶搜索吧。

男女體脂率參照圖，你屬於哪個階段呢？

如果你實在不想買這種測體脂的體重秤，那只能目測了，基本上，這個圖就代表了各種體脂水平，自己對號入座，女性25%以上屬於胖。

我們要知道的第二個數據是：BMR，這個叫基礎代謝率。這個東西非常重要。

一個人的基礎代謝率的高低決定了他的體質。如果一個易胖型，他的基礎代謝率必然不高。如果是一個怎麼吃都不胖的，那麼他代謝率自然就高。

你知道這兩個數據，你的身體狀況基本上就八九不離十了。體脂高BMR小的，絕對是一吃點什麼就胖的人。我們減肥其實已經差不多可以歸結到兩件事情上了：

第一，減低你的體脂率；第二，增加你的基礎代謝率。

減脂的本質就是製造熱量缺口，讓你每天消耗的熱量超過你每天攝入的熱量，這樣脂肪才會有消耗。

理論上

攝入

攝入>消耗」就會發胖

減脂餐可以為我們的身材帶來很大的改觀，是漫漫減脂路上不可或缺的一部分，光練不吃收效甚微。我們的做法是每餐一定要吃，而且要吃得均衡。

食材的選擇

碳水化合物：應該以低GI的粗糧內為主，白面白飯白麵包這一類盡量杜絕，全麥的早餐穀物其實也還算健康，可以選擇燕麥、全麥麵包、全麥麵食、蒸粗麥粉、藜麥、土豆等。

蛋白質：是一切生命的物質基礎，是人體組織更新和修補的主要原料。推薦雞蛋、牛奶、酸奶（超市裡那些含糖的乳酸風味飲料不算）、驢肉、豆類（鮮）、金槍魚、雞胸肉、牛肉、魚類、海鮮（蝦仁、蚌肉等）。

脂類：是生命正常運轉的必需品，是能量儲存和供給的主要營養素。基本就是油、亞麻籽（油）、堅果、黑巧克力、牛油果、三文魚、向日葵、南瓜、亞麻、花生、杏仁、腰果等。

水：是生命的源泉，是維持生命必需的物質。總原則是：一天不能少於1000毫升，但也不要超過3000毫升。

減肥和美食是人類永恆的兩大矛盾，但是減重不必把吃飯這件快樂的事搞得很差，人生也不必這麼辛苦。只需要把握一個關鍵重點：美食可以照樣享用，但吃的順序、吃對東西更加重要。

圖片來自愛尚舞~楊娟Candy

減肥其實是一場心理建設，要在堅持的過程中學會正確的審視自己，並真正的愛自己，珍惜自己。當你意識到吃垃圾食品只是一時爽，但絕不是愛自己的時候，你的減肥就可以宣告成功了。

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你講得好像很簡單也很有道理，但是一旦執行又覺得好難有沒有！看了這麼多飲食知識，還是不知道應該怎麼吃？一說到減肥，依然只能想到天天白開水+青菜葉？

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