這是道內江美食：天價秘方烹制的藍瘦香菇奪命扣肉，瘦身效果驚人

奪命素燒白

今天，我們迎來了二十四節氣中夏季的第一個節氣——立夏。立夏的來臨標誌著夏季的開始，大家都想像著可以穿上漂亮的衣服、好看的裙子。

然而理想很豐滿，現實很骨感。看著囤了一冬，還沒來得及減下去的肥膘，心裡不禁犯了愁。說到底還得怪自己管不住嘴，可是生在我大內江。又怎麼能放得下這麼多好吃的呢

但是小編可以告訴大家：不！用！愁！

因為，我們為大家帶來了好吃不膩的減！肥！餐！——奪命素燒白。

準備材料：

冬瓜香菇老薑洋蔥大蒜

蚝油雞汁料酒生抽老抽

冬瓜切塊

香菇切片

老薑切絲

洋蔥切絲

大蒜切末

調製料汁（蒜末，洋蔥絲，薑絲，蚝油，雞汁，料酒，生抽，老抽，清水）

冬瓜汆水去掉澀味

倒入料汁中腌制

薑絲下油鍋煸香

冬瓜下油鍋煎至兩面焦黃

香菇炒至汁水變得濃稠

把冬瓜和香菇擺盤成燒白（扣肉）的樣子

上鍋蒸20分鐘

出鍋的時候濾出湯汁再翻面

把湯汁收至濃稠澆在面上

完成

冬瓜的功效

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入葯，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。也可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。

香菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。

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