春季的食補你吃了嗎？
大棗
大棗性味甘平，尤宜於春季食用。提示：對於身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。
山藥
山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
菠菜
韭菜
500克韭菜含蛋白質5—10克、糖5—30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮髮油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。提示：俗話說，「韭菜春食則香，夏食則臭」。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
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