「辣椒」是最好的止癢葯 可惜很多人不知道

我想起辣椒，這種食物。它和人的生活一樣，五彩斑斕，但辣的深入人心。大部分人，提到辣椒，都會想到一個字：辣。但沒有人會知道它還是一種很好的中藥，皮膚科用處最大。

昨天門診，很晚才完事，我跑到市場上買了一些尖椒，那種很細，據說很辣的辣椒。回家自己做，方法很簡單，就是把辣椒切碎，放鍋里炒。邊炒邊放面，很快就出鍋。這是小時候的吃法，現在弄起來依然是美味佳肴。

小時候我家就種辣椒，還有西紅柿。那時候人比較窮，但也比較老實。小小的我，每年暑假都會採摘自己家的辣椒拉到集市上賣錢，然後攢夠學費，繼續下一年的學業。記得那時候辣椒的價格是每斤一元錢，現在可能貴點，但是在暑假辣椒比較多的季節，北京的辣椒價格依然是一元每斤，我覺得這很神奇。

辣椒是茄科植物辣椒的種子，全國各地均有分布，雖然南方辣椒在外形上和北方的有所區別，但是核心的內容，也就是辣椒的辣味，南北都一樣的。作為中藥，辣椒乾燥成熟果實入葯。辛,熱。歸心、脾經。具有溫中散寒,開胃消食的功效。通常用於治療寒滯腹痛,嘔吐,瀉痢,凍瘡等病症。

辣椒的作用，主要因為辣椒素。辣椒素化學名稱為（反式） 8-甲基-N-香草基-6-壬烯醯胺，是辣椒的活性成分。是一種世界範圍內通用的藥物，可消炎、止痛、治療肌肉酸痛等。外用治療皮膚瘙癢，可以用辣椒素，基本上對任何瘙癢都有很好的作用。但問題是，這種藥物刺激性較強，所以在外用時候要注意皮膚的敏感性和用量。

有點意思的是，辣椒雖然辣，但是鳥類並不怕辣椒。這是因為鳥類沒有對辣椒素敏感的受體，所以即便吃了很多辣椒，鳥兒也不會感覺異常。辣椒的繁殖，很多時候靠鳥兒作為媒介。鳥兒吃過辣椒之後，種子消化不了，所以會隨著糞便排出體外，這時候辣椒就會在很多地方生長。

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