有效提升兒童體質、具有「葯食同源」屬性的食材

1、 豆製品

對人體來說，蛋白質的地位不言而喻。尤其對處於生長發育高峰期的寶寶而言，蛋白質所需量比成人還要高出很多。但是，蛋白質的進補渠道，不只有魚啊肉啊什麼的，豆製品，則是健康美味接地氣的更優選擇。

大豆的蛋白質含量可達35%～40%，是植物蛋白中唯一的優質蛋白，並且可以和米飯和饅頭等主食中的蛋白質進行互補，提高利用率，是日常膳食中給寶寶提供優質蛋白的重要來源之一。而且，相較於動物性來源的肉類來說，豆製品有自己獨特的特點：富含鐵、胡素卜素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱，生津潤燥、清熱解毒功效。且不含膽固醇，脂肪含量低。 特別適宜消化不良、易感冒、營養欠佳的寶寶食用。

2、 黃、綠色蔬果

為了給寶寶健康打好基礎，很多營養專家都推薦寶寶吃黃、綠色蔬果。

綠色蔬果大都是享有「生命元素」稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣「富礦」牛奶還要多，故吃「綠」被營養學家視為最好的補鈣途徑。其次，綠色蔬菜還含有豐富的維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素及多種微量元素。可有效預防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環境。

黃色蔬果，包括胡蘿蔔、黃豆、杏等均富含維生素A及維生素D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，對於兒童佝僂病、兒童近視等常見病有一定預防功效。故兒童偏重一點兒黃色蔬果無疑是明智之舉。

3、 山藥

孩子吃飯愛挑剔，是多數孩子存在的一個壞毛病，要想改掉孩子這個挑剔的壞毛病，就要找到造成這種狀況的根源——其中很大一部分孩子因為脾胃虛弱…… 想要改善這種情況，平時脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶一定要多食用一些山藥。山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯的作用。

4、菌菇類食物

其中的多糖類有明顯增強寶寶免疫功能作用，還可以改善心血管功能。銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等，有滋陰潤肺、生津養胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖類化合物，能預防佝僂病及貧血。

5、 薏米

薏米屬於「葯食同源」的食物，這類食物既可以提高身體的免疫力，又都味美性平，寶寶都喜歡吃。薏米又稱苡仁、米仁，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。因此，對易感冒、有口臭、舌苔膩的寶寶非常適用。

6、 紅棗

提起紅棗，想必媽媽們都知道這是一種十分有營養的食物。紅棗中維生素含量高，有「天然的維生素丸」之稱，具有補益脾胃，養血安神之功效，是寶寶獲取維生素的良好來源。特別是維生素P在很多食物中都不含有，紅棗中卻有很高的含量，它能促進維生素C的吸收，是寶寶不能缺少的維生素之一。

而且，紅棗中的鈣和鐵是寶寶最需要的礦物質。紅棗還具有補血功效，可以預防寶寶缺鐵性貧血。又是一年春來到，戶外的花粉或成為寶寶過敏的「禍首」，營養專家稱，寶寶防過敏除了做到遠離過敏原外，多吃些紅棗還可以有效預防過敏。

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