「實在太適合做減脂期的早餐了」，吃到它的第一口我就念念不忘
龍利魚餅
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咕嚕前幾天去日本玩了幾天，真的是一次又一次的被日本人的飲食和身材驚奇到
在日本的幾天真的很少吃到綠葉蔬菜，點了一份素食便當，裡面除了米飯、藕南瓜、幾片茄子天婦羅，再就是各種各樣的鹹菜。覺得自己真的是每天靠鹹菜吃夠蔬菜.
油炸食品到處都是，商場樓下的甜品店家家爆滿。住的酒店說早餐有healthy breakfast健康早餐可以選，結果端上來一份水果沙拉，五小片生菜和三個牛角包。
然而！日本的姑娘小伙多數都不胖，雖然健美型的很少，但也都四肢瘦瘦。身材變形的中年人也很少見。也許是他們食量小？或者走路的機會更多？咕嚕已經開始懷疑人生了
不過在日本的幾天對日本的薩摩炸魚餅好著迷，和台灣的甜不辣有些相似
看了一些廚房裡的做魚餅的師傅，就是用魚肉或者蝦肉做成魚漿，加入調味料和切碎後蔬菜或是其它海鮮類，最後捏成圓餅或者長條然後油炸。
魚肉很嫩滑，嚼幾口又有脆脆的蔬菜，主要是飽腹感滿分啊，早上吃一塊再喝杯咖啡一上午都不餓。不過因為是油炸的，吃起來還是有點膩。
所以回家一定要做一個健康版的薩摩炸油餅。因為不想加任何澱粉，所以用全麥麵包糠來代替（用料理機把全麥麵包打碎就好），再加上雞蛋讓口感更滑嫩，最後用煎來代替油炸。
只放了一點全麥麵包糠，碳水含量很低，特別適合減脂期作早餐。
另外，如果你知道為什麼日本人那麼瘦
在留言區告訴咕嚕啊
鮮蔬龍利魚餅
Veggie Fish Cake
—原料—
半條 龍利魚
半個 胡蘿蔔
半個青椒
2個 雞蛋
適量 全麥麵包糠
鹽、黑胡椒、你喜歡的調料
1. 先把龍利魚切成小塊，用食物料理機把龍利魚打成魚泥。在大碗里把魚泥和胡蘿蔔碎以及青椒碎攪拌均勻
2.打進2個雞蛋，加入適量全麥麵包糠，再放一些海鹽和黑胡椒來調味。你可以放你喜歡的調料，辣椒粉呀醬油呀。最後攪拌均勻就好啦
3. 不粘鍋加熱，放少量油，把攪拌好的蔬菜魚泥放在鍋上煎熟就可以啦。注意鍋的溫度不要太高，小火慢煎，否則可能煎糊了魚餅裡面還沒熟。
Bon appétit
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TAG:減脂 |
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