預防感冒首選雞湯 教你燉老母雞湯

雞湯大家都很熟悉的吧，一般人都可以食用，雞湯的營養物質豐富，對於身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢，而且還可以有提高免疫力的作用，雞湯的做法有很多，下面就來介紹可以預防感冒的雞湯的製作方法吧。

原料：老母雞半隻，山藥250克，胡蘿蔔120克，西蘭花80克，蛋餃，適量;生薑(切厚片)5至6片，白胡椒10顆，蔥(挽結)適量做法：

1、老母雞收拾乾淨，斬成塊;鍋中放入適量清水，下入雞塊，大火燒開至雞肉變色後撈出，用清水洗去血沫，瀝干待用;

2、山藥去皮洗凈切成滾刀切後泡入水中;胡蘿蔔洗凈去皮也切成滾刀塊;西蘭花扳成小朵，洗凈瀝干待用;胡椒用擀麵杖或刀柄敲碎成粗粒;

3、砂鍋中放入足夠多的清水，下入焯燙好的雞塊、山藥、胡蘿蔔、薑片、胡椒，中火將其燒開，用勺子撈凈表面的浮沫，蓋上鍋蓋，小火煲約1.5個小時;

4、下入蛋餃，煮約8分鐘;西蘭花放入沸水中焯燙約10秒後撈出瀝干，放入雞湯中，開蓋煮約半分鐘，下入蔥結與適量的鹽後，即可出鍋。

在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對於那些已被流感病毒俘虜的患者來講，則有利於其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生，從而減輕感冒帶來的痛苦。雞湯可以有緩解感冒和預防感冒的作用，對於抗菌抑菌有幫助，而且還可以有提高免疫力的效果，適合身體虛弱的人群食用。

雞湯的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以起到補血補氣的作用，適合各類的人群食用哦，同時也可以有預防流感的效果。大家不妨經常食用，對身體健康是有很大幫助的。

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