守住這5條飲食戒律 一輩子不得癌

癌症是讓人畏懼的存在，導致癌症形成的原因有很多，有我們無法改變的遺傳基因，也有我們可以掌控的後天因素，比如飲食習慣。有研究指出，不良飲食習慣可導致30多種癌症。

所以，堅持健康的飲食習慣可以有效防止癌症發生，守住這5條飲食戒律，或許可以一輩子不得癌。

吃少鹽的食物

營養專家一再強調，飲食上要盡量少鹽。中國人平均每天的人均食鹽攝入量遠高於國際規定的標準，而高鹽飲食容易引發胃癌。長期攝入過量高鹽食物，食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害，進而會增加患胃癌的風險。所以，大家要學會控制食鹽的攝入量，多吃清淡少鹽的食物。

吃新鮮的果蔬

世界癌症研究基金會發現，多吃新鮮的蔬菜和水果有助於防癌，能降低咽癌、食道癌、喉癌等多種癌症的發生風險。新鮮果蔬中含有更多維生素C、類胡蘿蔔素、抗氧化劑、類黃酮類化合物等，抗癌功效更強。

吃苦味的食物

很多水果都有點苦味，比如柑橘、西柚、檸檬、葡萄柚等，這種苦味是一種叫做「檸檬苦素」的物質形成的。研究發現，檸檬苦素能有效增強免疫力，幫助腫瘤病人增強抵抗力，對肺癌、口腔癌、乳腺癌、胃癌等有預防作用。

吃酸味的食物

食醋、酸奶等酸味食物也有一定的防癌作用。食醋中含有一種酶，有殺菌的作用，能抑制癌症細胞生長；常喝酸奶也能抑制腫瘤，乳酸菌有助於抑制大腸桿菌等有害細菌滋生，並能吞噬致癌物質，削弱其致癌性。

吃粗糧

膳食纖維攝入過少是近年來癌症增多的重要原因之一。現代人大多追求精細飲食，其中的膳食纖維含量越來越少。膳食纖維能刺激胃腸道蠕動、促進排便、吸收腸道致癌物，所以，多吃點粗糧能有效防胃癌、大腸癌等。

以上這些飲食戒律看似簡單，但關鍵是能堅持做到。有很多癌症患者在病情確診時才後悔沒有堅持健康的飲食，希望你我不要成為其中之一。