這種蔬菜，可預防癌症，抗腫瘤，現在卻被扔到了河裡
相信大家都吃過蒜苔，蒜苔有很高的營養價值和食療功效，是一種很好吃的蔬菜。小時候，小編家裡一畝三分地曾經種過大蒜，到了春季會長出蒜苔，拔一些蒜苔回家炒肉吃，味道也是極好的。最近，很多蒜農因為拔蒜苔的成本太高，都把蒜苔扔到了河裡，真的是太可惜。
蒜苔的功效
中醫認為，蒜苔性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑的功效。
一、預防流感
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素可以抑制金黃色葡萄球菌等細菌的繁殖，殺菌能力是青黴素的十分之一，因此可以起到預防流感的作用，對於易患流感的朋友，可以多吃點蒜苔來預防。
二、預防心腦血管病
蒜苔中含有豐富的維生素C，可以改善微循環，降低血粘度，降低人體內的血脂和膽固醇，使毛細血管擴張，從而軟化保護血管，預防心腦血管疾病的發生。
三、防癌，抗腫瘤
蒜苔可以保護肝臟，激發肝細胞中脫毒酶的活性，來阻斷亞硝酸胺致癌物的合成，從而預防癌症的發生，降低癌變的幾率。並且具有延緩癌細胞生長擴散，加速癌細胞退化萎縮，從而起到抗腫瘤的作用，已經廣泛應用治療腫瘤。
蒜苔加它最好
一、蒜苔加木耳
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生，和蒜苔同食，其效大增，對於三高人群這是一個不錯的飲食搭配。
二、蒜苔加生菜
兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及補充維生素C缺乏。
注意事項
蒜苔雖然有保護肝臟的作用，但是不能多吃，否則會損害肝臟，還會影響視力。消化能力弱的人也要少吃。
※預防癌症的出現，你可以吃這些
※肝毒也有「剋星」，這些鹼性食物，每天來一點，預防肝病不惹癌
※這些食物是「癌症剋星」，經常吃一點，能預防癌症，癌症不上身
※這些食物是「癌症剋星」，常吃一點，能幫你預防癌症，癌症不上身
※身上多出的這塊肉，可能會偷偷變成惡性腫瘤，預防癌症先要找到它
※「它」是乳腺癌的「天敵」，常吃這5種食物，可以預防乳腺增生，乳腺癌再也不敢找你！
※孕期多吃這4種水果，可預防貧血，寶寶皮膚又白又嫩，尤其是最後一種！
※癌症，你到底是咋來的？腫瘤專家說，癌症的預防從這三點著手
※醫生提示：這二種胃病，拖久了會變癌，早點預防，癌細胞躲著你
※這野果泡茶喝，可以預防、治療多種疾病，現在知道還不晚
※肝病的剋星終於找到了，每天早上喝杯它，排出肝毒，預防肝臟疾病
※攤上肝炎，夏季這3種不起眼食物別忘了吃，預防肝癌到來
※身邊的這些食物，也是可以預防肺癌
※肝癌很可怕，但是肝癌也怕這4種食物，預防肝癌，你一定要多吃！
※這五種是最佳的抗癌食物，你了解多少，預防癌症要趁早！
※女性朋友趕緊來了解一下，多吃這「5種」水果，可以預防乳腺癌
※因直腸癌而去世，可能這幾種食物需要戒掉，可以預防直腸癌
※癌症不可怕，關鍵是預防！常吃這幾種食物，癌細胞躲著走
※醋，可以預防癌症，是真的嗎？
※這幾種人一生都不會得癌症，做好了預防，癌症都會遠離