這麼漂亮的海葵怎麼變得噁心的吃不下呢！
海葵不但味道鮮美，而且營養也非常豐富，燉湯服用很滋補。最近研究表明，海葵可入葯，沿海漁民常用它來治療風濕性關節炎，療效顯著。更重要的是，海葵還有壯陽的功效！
海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。海葵的烹飪無需複雜的調料，如果調料太過複雜，海物本身的鮮味就會改變。辣炒海葵的做法也很簡單，此菜爽脆可口，咸鮮微辣，很是鮮美。
海葵，是一種構造非常簡單的動物，它連最低級的大腦基礎也不具備。雖然海葵看上去很像花朵，但其實是捕食性動物，是中國各地海濱最常見的無脊椎動物之一，有綠海葵、黃海葵等。它沒有骨骼，錨靠在海底固定的物體上，如岩石和珊瑚，或者固定在寄居蟹的外殼上。它們可以很緩慢的移動。一份最新研究認為從基因編碼上看海葵屬於動物和植物的混合種。
海葵隱藏著無數刺細胞，刺細胞中的刺絲囊含有帶倒刺的刺絲。一旦碰到它，這些刺絲立即會刺向對手，並注入「海葵毒素」。有研究表明，海葵在發射毒素時，體內的滲透壓達2000個重力加速度，完成發射只需0.02秒。
海葵所分泌的毒液，對人類傷害不大，如果我們不小心摸到它們的觸手，就會受到拍擊而有刺痛或瘙癢的感覺。假如把它們採回去煮熟吃下，會產生嘔吐、發燒、腹痛等中毒現象。即使海葵有很多功效，但盡量少吃為妙。
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