口臭、睡不好、臉上出痘痘、脾氣暴躁……，炎熱的夏天來臨，許多人出現「火氣大」的癥狀，為了消除體內的無名火、緩解身體不適，每個家庭習慣準備一鍋綠豆薏仁湯放在冰箱，天熱的時候食用。不過，降火氣，靠綠豆薏仁湯就行了？換成紅豆薏仁湯不行嗎？以下由中醫師為您說分明！

綠豆薏仁湯降火氣一級棒？

自古以來，一提到降火氣飲食，絕大多數人的第一選擇就是「綠豆薏仁湯」，尤其是在走出戶外沒多久就汗水直流的炎熱夏天裡，來一碗清涼、爽口又帶點甜味的綠豆薏仁湯，真是人生一大樂事。然而，綠豆薏仁湯真的能降火氣嗎？

火氣來源分內外　綠豆薏仁湯只抗外邪之火

鹿港基督教醫院中醫部醫師林親怡表示，在中醫觀點中，「火氣」並非真的身體失火了，而是身體出現紅、腫、熱、痛、發炎的綜合性表徵。身體的火氣來源有「外邪」和「內邪」之分，像夏天環境的暑熱和濕熱就屬於外邪；內邪則為體質問題，與臟腑功能失調有關。

而薏仁利水、滲濕、消水腫；綠豆有清熱解毒、顧胃之效，可以消除暑氣，也常用於治療皮膚熱毒之症（例如汗皰疹）和飲酒造成的濕熱之毒；兩者相互搭配，有不錯的消暑和祛濕效果，有助消除暑熱和濕熱所引發的火氣，但對於內在體質引起的火氣大，滅火效果不大。

消除火氣！喝紅豆薏仁湯，不行嗎？

特別是，對抗暑熱引起的火氣，綠豆薏仁湯並非唯一選擇，將綠豆換成紅豆也有不錯的效果，但需注意的是這裡指的紅豆是「赤小豆」喔！中醫認為「赤小豆」和一般被當作五穀雜糧的「紅豆」不同：赤小豆的形狀較為狹長，有利水、消腫之效，在中醫臨床可用於治療泌尿道感染；而一般紅豆的形狀橢圓，是補血、養顏美容的好選擇，但無解毒功能。

體質發火5類型　癥狀和滅火方式各不同

至於內在體質引發的火氣，林親怡中醫師認為，依據「發火」臟腑，大致可分為肝火、胃火、心火、腸火和肺火（中醫多以「肺熱」稱之）等5種型態，癥狀表現各有不同，降火食材的選擇也要有所調整。

1.肝火旺：常有脾氣暴躁易怒、頭痛、兩側臉頰長痘痘的癥狀。建議食材為七葉膽、牛樟芝、菊花、決明子。

2.胃火旺：常有胃灼熱、火燒心（胃食道逆流）、容易餓、口臭、嘴唇周圍長痘痘等癥狀。建議食材為綠豆和西瓜。

3.心火旺：容易嘴破、睡不好、情緒不穩、易怒、額頭冒痘痘的癥狀。建議降火氣食材為蓮子心。

4.腸火旺：容易有便秘、長痔瘡的癥狀。中醫多用大黃、黃柏和敗醬草降火氣，一般民眾則可煮蒲公英茶飲用。

5.肺火旺：常有咳嗽、呼吸急促、呼吸灼熱感（常覺得鼻孔熱熱的）等癥狀。建議食材為魚腥草、桑葉和菊花。

林親怡中醫師提醒，多數人的火氣問題並非單一的肝火旺，或心火旺所引起，常常是集結多把臟腑之火所引發，因此使用上述食材或中草藥前，最好先諮詢中醫師，依據個人體質給予合適的「滅火飲食」建議。

別讓身體發火！規律作息和不熬夜很重要

除了慎選滅火飲食之外，生活保健也很重要，平時應避免大量進補，或攝取燒烤炸辣的食物，少喝酒，同時維持規律的作息和良好的睡眠品質，不熬夜，都有助預防身體生氣而「發火」！