它在農村送人都不用，卻被中醫視作寶貝，中醫說它是治糖尿病的良藥！

在沿海的漁民們對這種叫「觀音手」的螺不陌生。在四五十年前，海邊的礁石上許多，可是根本沒有人采。而現在價格飆升、需求上漲，有錢也不一定能買到。許多漁民採摘這種觀音手，根本不愁賣。下面我們一起去了解一下。

觀音手是一種天然綠色食物，生長環境極其嚴格。這種搶手貨，肉質鮮甜嫩滑，營養豐富。而且它只生長在水質特別好的石頭夾縫中。而現在大量污染，這種觀音手越來越稀少，而且人們也認識到了觀音手的營養價值，所以市場需求很大。

在《本草綱目》對觀音手的記載：「利濕熱，治黃疸肝炎；搗爛貼臍，引熱下行，止噤口痢，下水氣淋閉；取水搽痔瘡胡臭，燒研治瘰癧癬瘡。」所以觀音手不僅鮮甜嫩滑、美味可口，而且還有一定調理作用，尤其適合身體匱乏、腎虛、體虛之人。

而且還含有原動物含糖原、牛磺酸、以及10種必需的氨基酸，以及各種微量元素，不僅滋味鮮美，營養價值高，還具有補虛的功能。對目赤、黃疸肝炎、痔瘡等疾病有食療作用。適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！