這些東西盡量別放冰箱,除了香蕉還有它!
前陣子,小九媽來大廣州看望小九,大包小包帶了一堆家裡的特產過來,還買了一堆水果。有媽媽在的日子確實幸福,有吃有喝的。
但就有一個問題:母上大人把能吃的食物,全塞冰箱里了!然後直接導致一些食物不能吃,可心疼壞小九了。
當時場面一度十分混亂
全部食物塞冰箱好不好?
當然不好!
食物放冰箱合不合適,得根據類別看待。比如說這些可以放冰箱里存放:
1、酸奶
我們從超市裡購買酸奶的時候,會發現它們本身就在冰箱里存放。所以買了回來,不能立即喝完全部,剩餘的就應放回冰箱里。這樣可以保留更多的保健價值,口感也會更佳,不會感覺酸酸的。
2、豆製品
豆製品,比如豆皮、豆乾、豆腐等,水分還有很多,常溫保存容易壞,放冰箱里冷藏,可延長其保質期,不過也不建議放太久,特別是豆腐,即便是冷藏也可能發生質變。
3、綠葉蔬菜
蔬菜特別是綠葉蔬菜,常溫下保存,會令營養成分和新鮮度更快損失。建議買回的蔬菜,不能一次炒完的,就用保鮮膜或者保鮮袋包好它們,放進冰箱冷藏室里,並儘快食用。
4、熟肉製品
比如滷肉、鴨脖、燒雞等,當然比較建議的是一次性吃完。而吃不完的話,最好用保鮮盒裝好封閉住,放進冰箱里存放,留著下一餐吃掉。
5、開封后的食物
比如各種罐頭、各種醬料、各種盒裝飲料等,它們在開封前可能是無需放冰箱存放的。但是開封了就不一樣,放冰箱里,可減少食物變質的風險,只是也要快點吃完喲。
而這些食物,則盡量不要放冰箱里存放——
1、蜂蜜
蜂蜜放冰箱里,倒不是說蜂蜜的安全性和營養價值會遭受損失,只是因為結晶會破壞口感,很多人吃著不對會以為它壞了,然後扔掉,多可惜呀你說是不是!
2、巧克力
同蜂蜜一樣,巧克力放冰箱也會導致結晶,影響口感。
3、熱帶水果
比如芒果、香蕉、荔枝等。
小九買的香蕉本來在桌上放的好好的,母上大人擔心它們熟的太快會壞掉,就放進了冰箱里。
結果放進冰箱以後,不僅皮上長了黑點,肉也凍得爛熟,摸著它們變質的「身體」,小九隻覺得心如刀割。
4、某些蔬菜
如青椒、黃瓜、番茄等,這些蔬菜放冰箱里,時間稍微長一點,就容易被『凍傷』,出現變黑、變軟、變味甚至腐爛的現象。
提醒各位喜歡囤貨的親,囤了一定要及時「用」掉,不要一直放冰箱里。
食物要是爛在冰箱里,容易滋生細菌,一股異味縈繞在冰箱里,並不美妙,且會影響其他食物安全。
如果冰箱會說話,它估計會說「你們都給我走」……
所以,比起囤貨,定期清理冰箱內存更為重要。


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