四月五月晚餐吃粗糧，六月不傷悲，瘦身食譜，享「瘦」美美的生活

大慈溪的春天稍縱即逝，都沒怎麼感受到春天的溫暖轉眼之間就到了夏天。夏天到了，問題是該減的肥還是沒能如期的減下來，清爽飄逸的夏裝該怎麼穿上身啊？

據統計，90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。生活中不少正在進行節食減肥的朋友，往往忽略了晚餐節食的重要性，不吃早、中餐，晚上卻大吃一頓，以致身體越減越胖。都說「三月不減肥，六月徒傷悲」，如果三月的減肥目標沒有達成，姐妹們也先別忙著悲傷，四月五月還是可以彌補，最直接的辦法---吃

粗糧。

大米糖分含量高，不利於減肥還容易導致血糖增高，想要瘦身的姐妹們就別把大米作為晚餐的主食啦，但是如果是粗糧，那又另當別論了，適量食用粗糧不會增加太多的熱量，它們不僅可提供膳食纖維、蛋白質及大量的維生素和微量元素等重要營養素，而且還能增強飽腹感，防止暴飲暴食。而且吃粗糧更有益腸道蠕動。

下面是幾款具有飽腹感且熱量較低的粗糧搭配食譜：

一、粗糧+水果適量（推薦菠蘿、小番茄）

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

二、紅豆薏米粥

紅豆薏米粥有止血調理、清熱解毒的功能。薏米的營養很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。

三、芋頭+一杯酸奶

每100g芋頭水分78.6g、蛋白質2.2g、脂肪0.2g、eudk膳食纖維1g、碳水化合物17.1g、胡蘿蔔素160μg、視黃醇當量27μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg、維生素C 6mg、維生素E 0.45mg、鉀378mg、鈉33.1 mg、鈣36mg、鎂23mg、鐵1mg、錳0.3mg、鋅0.49mg、銅0.37mg、磷55mg、硒1.45μg。另有報道，尚含多量的皂甙等藥用成分。

四、玉米+一杯豆漿

玉米是粗糧中的保健佳品，是全世界公認的黃金作物，而且吃玉米容易有飽腹感，同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

五、燕麥片+全麥麵包+水果適量（推薦菠蘿、小番茄）

燕麥片低熱量，高纖維的營養結構，很容易讓人產生飽腹感，且消化燕麥片時需要機體提供大量的熱量，並且燕麥片能促進腸道蠕動，所以燕麥片是減肥者最理想的主食。

六、土豆+蔬菜+水果適量

土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態。土豆的營養豐富，但是脂肪含量相對較低，甚至可以忽略不計的，所以想減肥又擔心餓肚子則可多吃土豆，把土豆當成主食吃，你會發現身上的肥胖越來越少哦。

粗糧雖好，但小小編還是想提醒各位姐妹們，「管住嘴，邁開腿」依然是瘦身準則。堅持鍛煉並吃些粗糧，會使身體越來越健康。但是增加粗糧也應循序漸進，逐漸加量，增加速度不宜過快，一次不要吃太多。另外，吃粗糧後應多喝水。

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