怎樣做好一頓美食

　減肥中的你是不是也會經常糾結要不要吃米飯呢？

　　主食連看都不敢多看一眼，

　　完全將主食列為減肥禁區。

　　但是，ZING LIFE要認真的告訴你，

　　減肥不吃主食不會達到理想效果，

　　反而會落下一身毛病！

　　不吃主食可以嗎？

　　主食不僅僅是為身體提供每日所需的碳水化合物，還會提供幫助脂肪燃燒所需的B族維生素和礦物質。很多人會選擇不吃主食，來讓熱量大幅度降低。

　　但這種方式同時也使營養素大幅度降低和造成基礎代謝下降。因此只能在減脂最初階段有效果，一旦恢復正常飲食，體重便極容易反彈，甚至更重。

　　那麼，主食吃什麼好呢？

　　隨著物質條件的提高，人們對飲食的口感也越來越挑剔，精米白面成了家常便飯，殊不知，那些在脫粒脫坯中被我們拋棄的部分才更加有利於身體健康。

　　粗糧是減脂期間極為推薦的主食，它提供的是優質碳水。很多人錯誤地以為粗糧只有紫米、燕麥和糙米那類的穀物，但其實，粗糧還包括雜豆類(綠豆、紅豆、芸豆等)，以及薯類(紅薯、土豆等)。

　　所以吃一碗土豆絲炒肉片加白米飯，你的碳水就大大的超標了。碳水的熱量都很高，雖不可缺也不可多。

　　減脂期間，粗糧的優勢

　　吸收率

　　其實原本粗糧和細糧的熱量不會差太遠， 但粗糧因為有較多的食物纖維，導致吸收率會比細糧更低，所以吃同樣多的紫米比吃同樣多的白米，你吸收的卡路里更低。

　　GI值

　　粗糧GI更低（升糖指數），可緩慢的釋放能量。

　　膳食纖維

　　粗糧富含膳食纖維，有助腸道蠕動，利於減肥。

　　營養元素

　　粗糧比細糧富含更多的維生素B和鈣，維生素B促進脂肪的代謝，而鈣可抑制體內脂肪合成。

　　飽腹感

　　粗糧比細糧更難吸收，且需要更好地咀嚼，更易產生飽腹感，吃一半的粗糧比白米飯感覺更飽哦。

　　粗糧的營養

　　糧食越精細，營養價值越低。

　　粗糧富含維生素和礦物質，而細糧卻所剩無幾。

　　紫米的膳食纖維是細糧白米的7倍，

　　維生素B族、鈣和鉀是白米的2倍，

　　鐵是白米的5倍，白米幾乎不含維生素E。

　　嫣食粗糧出細作

　　每一種食材都有它獨有的營養元素，ZING LIFE的營養師團隊配比出超過10種混合主食搭配，營養更豐富，配比更科學，來替代原來只有熱量高卻營養極低的白米飯，讓碳水類主食也能在均衡飲食和減脂擔當重任。

　　西蘭花糙米飯

　　西蘭花作為最適合健身人士的蔬菜，每100克西蘭花蛋白質含量是菜花的3倍，β胡蘿蔔素是菜花的30多倍，葉酸含量是白菜花的2倍，維生素C含量是西紅柿的5—6倍。

　　西蘭花+糙米飯，強強聯手，將看似無法融合的兩種元素通過打碎後混合一起。西蘭花的汁液提高糙米的含水量，使口感更溫柔，令人一改對西蘭花和糙米的看法。

　　七種混合穀物飯

　　七種混合穀物包括：藜麥、燕麥、薏米、紫米、糙米、青豆、玉米和胡蘿蔔。

　　當中加入的五種粗糧為我們提供了豐富的膳食纖維、維生素B、礦物質、花青素，而胡蘿蔔、青豆、玉米則為我們提供了粗糧里缺失的維生素C和β胡蘿蔔素。

　　食材豐富多樣，口感層次分明，讓你一口吃下就補充到所有營養！

　　超級食物藜麥飯

　　在國外明星超模們不遺餘力地安利下，藜麥的小火苗燒遍了歐美，但國內似乎對它毫無概念的還大有人在。藜麥，是所有粗糧中的王者，是「營養黃金」。藜麥是唯一一種單體植物可滿足人體基本營養需求的食物，而且它蛋白質的質量能與動物蛋白媲美。

　　藜麥飯中不但混有膳食纖維奇高的香菇，也加入了胡蘿蔔、青豆、玉米。這款健康界的潮流聖品，懂吃的你又豈能錯過！

　　是時候告別白米飯、白麵條

　　米粉、饅頭啦！

　　ZING LIFE有一大波最優質的

　　主食搭配供你選擇

　　主食吃對了，減肥才能更有效哦！

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