汕頭為什麼叫做「汕頭」？這個「汕」字的意思你萬萬沒想到！

汕頭為什麼叫做「汕頭」？這個「汕」字的意思你萬萬沒想到！

2017-05-08 懂不懂常識

不知道小夥伴們知不知道，汕頭初名是沙汕頭。

據現有史料看，人們在口頭上，沙汕頭與汕頭是混用的，早期也有人稱沙汕頭為汕頭。

據正式文獻，沙汕頭之名，始見於清·周碩勛纂修的《潮州府志》。

該志稱：康熙五十六年（１７１７年），在兩廣總督楊琳的奏請下，添築沙汕頭炮台。該志輿圖「澄海縣」西的「鷗汀寨」南側，也標有「沙汕頭炮台」。沙汕頭何時改稱汕頭，尚無信史可考。道光三十年，澄海縣正堂還給陳光斌核發沙汕頭鋪戶照。故沙汕頭正式改稱汕頭，應始於咸豐之後。

沙汕頭之汕有三種解釋，一說海滂之高地為汕；一說汕為魚游水貌；一說汕為捕魚之所。古語云：「南有嘉魚，烝然汕汕。」

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舊時，瀕海多設柵薄以捕魚。所以，汕也指捕魚之所。沙汕頭的最早居民是捕魚人、曬鹽人，後來才有商船來往，才有海員和商人。

汕頭臨海，捕魚業發達，這個潮汕人都知道。

但是，這個柵薄是什麼？

不知道小夥伴們有木有聽過這麼一首潮汕歌謠。

雨落落，阿公去柵薄，柵著鯉魚共苦鯊，阿公哩欲煮，阿媽哩欲炣，二人相拍相挽毛，挽去見老爹(即族長)，老爹笑呵呵。擔你二老好倜陀（遊玩或玩耍之意）。

相信聰明的小夥伴已經猜到了，柵薄其實是用來捕魚的工具。

這種捕魚的方法是趁海水快漲潮時，在岸邊設置柵薄裝置。

解釋一下，這裡的「薄」以前是用竹蔑編織而成的，後期改為用細孔目的塑料網代替。設置方法是先用幾十根木棍及竹竿深深插入近岸邊的江河底。接著將數張「薄」展開，將「薄」的底部也一一插入河底淤泥中，並將「薄」固定在木棍或竹竿上而形成一長排平行於岸邊的「薄」陣，候待海水漲潮後快平潮時，拋投些魚餌引誘儘可能多的魚兒進入「薄」陣中。最後將「薄」陣的兩端入口處各用「薄」片封住。關鍵之處就是要在封口處的90度角兩張「薄」片之間的外部設置一個「籮」。

這個籮由另一張短「薄」片圈成一個留有隙縫的直徑約1.2米的圓圈而成；它可容漁人進入其中用勾網捉魚。必須將90度角外的兩張「薄」片的末端各折成45度左右，並互相臨近使得形成一個喇叭狀夾口，這個很小的喇叭狀夾口要插入到「籮」的隙縫中去。這樣，當魚兒進入「薄」陣而發現被困之後，它們企圖擺脫困境卻四處碰「薄」；無奈之餘它們只好奮力從「薄」頭尾的兩個夾縫處往「外」逃，不料卻因此誤入了更絕的困境。

由於這兩個夾口處是由大變小的喇叭狀，所以魚兒進得來而游不出去，它們便只能在蘿里不停地回遊。為什麼，因為蘿里的喇叭狀夾縫裡小外大，與魚兒的生活習性相反而使得魚兒游不出去，並因為被禁錮在其中而最終被捉變為人們的盤中餐。

不過，在沒有潮汐現象的內陸江河，不能應用此法捕魚。

這種原始的捕魚方法在數十年前就基本淘汰了，由於嚴重的環境污染和電魚等過撈行為的緣故，漁業資源受到破壞，用「柵薄」的方法來捕魚已經沒有辦法維持生活，只有個別中老年漁民因體力衰退及別無長技而不得已仍操此法。

但據說在個別偏僻的地方，如汕頭市的濠江區、饒平縣的海山等地方尚零星存在著。

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