夏季吃什麼食物能夠幫助身體殺菌呢？

核心提示：夏天到了氣溫升高，自然細菌之類的微生物也多了，在飲食上應該特別注意微生物。那我們身體要殺菌應該多吃哪些食物呢？什麼食物能夠殺菌呢？下面我們一起來看看夏季吃哪些蔬菜能幫助我們更好預防疾病吧！

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夏天到了氣溫升高，自然細菌之類的微生物也多了，在飲食上應該特別注意微生物。那我們身體要殺菌應該多吃哪些食物呢？什麼食物能夠殺菌呢？下面我們一起來看看夏季吃哪些蔬菜能幫助我們更好預防疾病吧！

夏季氣溫高，許多病菌病毒在這樣的環境下更容易滋生蔓延，進而導致人類疾病，尤其是腸道炎症等多種呼吸道、消化道疾病。身體的病菌要消滅，不妨多吃一些「殺菌蔬菜」，可以殺滅體內的有害病菌，更好的預防疾病，讓我們的身體在這個夏季更健康。

姜

所謂「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。為何夏季吃薑這樣好？生薑具有解毒殺菌的作用，生薑中的姜辣素進入體內，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。此外，生薑還能加速消化道血液循環，刺激胃液分泌，幫助消化。

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。

吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

蒜苗含有辣素，蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強的「殺傷力」，其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，而且還可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

抗菌試驗表明，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。是一種天然的抗生素。民間以馬齒莧與肉末作餡，包餛飩、餃子食用，能清利腸熱，止瀉止痢。此外，馬齒莧中還富含多量鉀鹽，鉀離子可以直接作用於血管壁之上，所以馬齒莧還有較好的降血壓作用。

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