農村偏方香菜泡酒，治好20年的胃病

香菜在我國農村是很常見的，在餐桌上也是大家在熟悉不過了，在西漢時張騫出使西域時就引入了。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。

香菜在四川，重慶很多地方又叫芫荽[yán sui]，主根細，通常紡錘形，莖直立，條棱細，較長；葉柄比較短，菜葉呈扇形，呈綠色。

香菜有一種特殊香味的香菜會揮髮油，它可以消除肉類腥味的菜肴，添加香菜，以消除腥味，增加美味。

香菜一樣也會開花結果，果實是一味中藥。

但也有人不喜歡這個味道，據科學研究發現，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而就是這個基因能檢測香菜中的獨特氣味。所以，不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情，只是因為基因不同而已。

中醫認為，香菜性溫、味辛，入肺、胃經、脾，具有發汗透疹、消食下氣、益脾健胃的作用，食積氣滯、脘脹冷痛者適合食用，治風寒初起，或麻疹因風寒外束、不得透發者。

香菜不但可以當做普通的食療，搭配不同的做法也會有不同的功效，今天我就給大家介紹三種食用方法。

1、香菜治傷風感冒：飴糖15克，香菜30克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服用。

2、香菜治高血壓：用鮮香菜10克，加入葛根10克用水煎服，早晚各1次，每次服用50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助的療效。

3、香菜治胃病胃寒痛：葡萄酒500毫升，香菜葉1000克，將香菜浸入葡萄酒中，3日後去葉飲酒，胃痛時服15毫升。

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