商場小販不會告訴你，超市裡的這種蔬菜千萬不要買！

許多人有生吃蔬菜的風氣，可是有經心的消費者締造，用雪白色的餐巾紙擦拭蔥葉，紙上會湧現藍色痕迹。

此事經傳媒曝光，引起不少人的寄望，微信朋儕圈裡也有許多10萬+

這究竟是怎麼回事呢？

經「專家」斷定，這種藍色痕迹是一種叫硫酸銅的化學藥劑，極可能是商販在運輸途中用來防腐保鮮的，況且用過硫酸銅的菜也會顯得更綠。

這類環境在不少果蔬都具有，比如芹菜、韭菜、菠菜、蘋果、葡萄等。

又是化學藥劑！估量你心裡在犯嘀咕，這還能吃嗎？

其實這個硫酸銅在農業畛域運用不少，並且尚有一個很好聽的名字，叫波爾多液。

分派波爾多液

這種藥劑就以這座都市命名為「波爾多液」，它已經由一百多年的農業實際，是一種廣譜、廉價、平安的殺菌劑。

這造型，很復古

中國的國家尺度曾規則食物中銅的殘留每kg不逾越10毫克，但在2010年支配順應全國潮流，取締了這一限定。

上面看看這位咋胡扯的╮(╯╰)╭

你還真敢說呢

看來傳授很容易當呀~~~

【若何識別和去除硫酸銅】

果蔬播種前一般會有1-2周停葯期，在這時期的雨水、露水和噴灌作業都會將波爾多液的殘留逐漸洗掉。

但有可能農戶不嚴格試驗停葯期，導致波爾多液殘留上來。在蔬菜運輸進程中，商販也有可能用硫酸銅保鮮。

你可以認真觀察葉柄與根部，假定有藍色或藍純白色殘留，那極可能等於用過硫酸銅。

即是介樣的

硫酸銅的消融性很不錯，若是用水浸泡和沖刷，去除的成就是很好的。

若是是波爾多液殘留，容易洗清的成績會差一些，可以輔以暗暗揉搓或擦洗的方式。

若是切實擔心，可以先切去凈化硫酸銅較多的根部再用水蕩滌就行了。

後果硫酸銅平安性很高，因為蔬菜上的這點殘留造成中毒是不成能湧現的。

【硫酸銅的其他用處】

硫酸銅不單在葡萄蒔植中發揚勸化，在葡萄酒釀造過程中也可能用到。

有時葡萄酒發酵後會產生少許硫化氫，也便是臭雞蛋的滋味。

問鼎大量硫酸銅，可以行使銅離子和硫化氫反饋，生成硫化銅積澱，再將沉澱過濾掉就能夠去掉異味了。

你吃過皮蛋嗎？古代產皮蛋時要用到「鉛丹」，其感化首要是讓蛋白質熔解。

其後人們熟悉到鉛丹中的鉛無害康健，於是逐漸發展出無鉛京彩。

經辦鉛丹的即是硫酸銅，它今朝是不法的食物加工助劑。

硫酸銅也可以用於飼料行業，供給微量銅元素。

其餘，硫酸銅尚有良多工業用途，例如瑰麗煙火中的淺藍或藍綠色等於操縱了銅的焰色反響呢。

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