白酒加它一起泡，預防心血管病、祛風濕、利關節…夏季必備！

養生不是一蹴而就

生活中一點一滴都去注意

衰老和疾病就會離我們很遠

夏季是吃桑葚的好季節，眼下也正是桑葚的上市季節，吃起來酸甜可口又有諸多的養生保健功效，而且在夏季千萬別忘記用它泡酒哦，為什麼呢？

5月吃桑葚，保護心血管

營養竟勝過蘋果

桑葚是5月的時令水果，從桑葚的營養角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿蔔素、維生素、礦物質、蛋白質、糖類、蘋果酸、尼克酸等物質，小小身體中的營養是蘋果的5-6倍。

經常食用它，其中的維生素、花青素和胡蘿蔔素等可以抗癌抗氧化；大量的營養物質可以滋補身體，改善體虛和亞健康；脂肪酸可以降血脂保護心血管；果酸類物質可以促消化、健脾胃。

從中醫角度看桑葚具有滋陰補血、潤燥、補腎、烏髮、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養生功效多是不爭的事實，那麼桑葚泡酒後又有什麼作用呢?

桑葚泡酒功效驚人

1.養顏美容

桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科學家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細胞的衰老、清除體內毒素、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護肝臟。

2.增強免疫力

桑葚酒還可以促進細胞的新陳代謝和淋巴細胞的活性，增強免疫功能改善多病體質。

3.補肝

中醫認為黑色入腎，自古桑葚就被看作是補腎上品。通過飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴、白髮、頭暈、失眠、腰膝酸軟等現象。

同時在《滇南本草》還提到桑葚酒「久服令發黑目明」，說明桑葚酒對眼睛還有好處。

4.滋陰補血

不管是新鮮的桑葚還是桑葚干，其中的含鐵量都非常高，可以改善貧血現象。同時在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以「滋肝腎，充血液……清虛火」。

5.降血脂

利用桑葚泡酒，其中的黃酮類物質能更好的溶入酒中，起到抗炎、調節血壓、降血脂和預防心腦血管疾病的作用。

6.有利於關節炎

在《本草拾遺》和《隨息居飲食譜》中都提到了桑葚浸酒服用，可以利五臟、祛風濕、健腿腳。

愛生活，愛自己！

養生從自製桑葚酒開始

材料：成熟的桑葚、50°以上的白酒、檸檬1個、白砂糖少量。

製作

1.剔除未成熟、變質的桑葚，將挑選好的桑葚洗凈放在通風處晾乾水分。

2.將晾乾的桑葚放入泡酒容器中，檸檬去皮、切片，放入容器中。倒上白酒以滿過桑葚為宜，可以根據喜好在其中放入白砂糖。

3.密封容器，浸泡1~2個月即可飲用。飲用時候也可以食用桑葚，但每日飲用量不宜超過50毫升。

這6類人喝桑葚酒好

1、貧血或關節炎，風濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的人；

2、治療腸燥便秘，大便乾結，陰虛水腫，小便不利；

3、滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；

4、適宜於老年體弱，氣血虛虧的患者，如口乾舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；

5、適用於肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱；

6、用於降血壓，降血糖，改善血管硬化。

不適宜人群

1.肝病患者，酒精的代謝主要在肝臟中，即使飲用保健酒也會傷肝。

2.酒精過敏者和兒童，酒精對兒童的內臟和神經系統均有傷害，影響智力發育。

3.脾胃虛弱和腹瀉人群，中醫認為桑葚性寒，容易傷脾胃。

注意

桑葚一定要清洗乾淨，很多人都認為，桑葚沒有農藥不用清洗其實這是一個誤區，可以用白面放入盆中，順時針方向攪動桑椹，再用流動的水沖洗即可。

而且，桑葚泡酒含有酒精，提醒各位千萬不能夠貪杯哦！

桑葚巧保存

放多久也不變質

鮮桑葚屬於季節性水果，只在每年的夏季成熟。其水分含量高，糖類豐富，常溫下2天左右即變色、變味，非常的難保存，如果一不小心，買多了，怎樣讓桑葚保存得更久。

桑葚泡酒是其中的一種方法，除此之外，您還可以這樣做：

1

用白砂糖或者紅糖來腌制。找個密封罐，一層放桑葚，一層放糖，直到放滿，然後蓋好放冰箱可以保存一個星期左右。不過，如果存放的時間過長，雖然不會變質，但會影響其口感。

2

將洗乾淨的桑葚用用敞口的容器裝起來，蓋上保鮮膜，或者是分成小包，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。等到要吃的時候，再用熱水化開就好。

3

最麻煩的方法是晒乾，但這樣可以讓保存時間更久，具體方法是：用水洗凈，揀去雜質，摘除長柄，放在太陽底下暴晒幾天，然後再用塑料袋密封起來。

我們土生土長的桑葚，現在正是吃的時候，不妨買點回來泡酒飲用，對血管、關節都有好處，錯過了就沒有了。在此之前，請記得收藏此文，買回來對照著做，同時也推薦給好姐妹，好兄弟們都來試試吧！

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