「米其林廚神」來天津民園開餐廳？頂級雙人晚宴驚喜價嘗鮮！

說到美食，好吃或者不好吃，是個體評價一餐食物口感最主觀的標準，但大部分人對這種標準「將信將疑」，實在是因為對美食的喜好太過眾口難調。法國人在這個問題上可是做了「大貢獻」的，除了廣受世界各地美食愛好者好評的法餐以外，被餐飲業內視為最高榮譽的，米其林星級餐廳評選，也是法國人的「傑作」，而坐鎮米其林餐廳的主廚們，更成為了美食圈的super star。

說了這麼多，小津就是想告訴你個好消息，民園DJ CITY FARM城市農場，請來了紐西蘭的米其林餐廳名廚Simon Gault，擔任行政主廚，這西餐美味已經送到你嘴邊啦~

☆Simon是紐西蘭烹飪界的權威人物之一

★曾在米其林星級桑伯里城堡和倫敦利斯餐廳工作

☆是甲骨文公司（Oracle）的CEO、億萬富翁拉里·埃里森的私人廚師

★主演電視連續劇《廚師的使命》，及系列紀錄片

☆出版4本暢銷食譜，擔任美食專欄作家

在Simon擔任過行政總廚的Nourish集團旗下，有許多諸如Euro的知名餐廳，至今仍名列奧克蘭年度最佳餐廳榜單。多年的經歷，錘鍊出Simon高超的烹飪技藝，也培養了他非比尋常的創造力。

紐西蘭物種多樣，各種食材味道地道、新鮮無污染。而Simon及其團隊打造的各式菜品，藝術與美食氣息瀰漫，甚至兼具趣味，給你的視覺與味蕾都會帶來多重驚喜~

聽小津說了這麼多，你是不是也想親自品嘗米其林星級「廚神」打造的晚宴？那就趕緊帶上重要的TA，來民園「DJ CITY FARM」城市農場吧！即日起至六月，原價650元的米其林雙人晚宴，只要388元哦！

（午市晚市時段均有銷售，可單點。需提前一天電話預約）

紐西蘭被稱為「世界上最後一片凈土」，這裡四面環海，沒有喧囂，沒有污染。在如此開闊、天然的牧場上飼養的牛羊肉，肉嫩、低脂，口感鮮美，安全健康。

美味推薦

安格斯牛肉漢堡

選用上好的安格斯牛肉壓製成肉餅，再配以腌制過的紅洋蔥、番茄、甜菜、番茄醬和生菜，夾在兩片大麥克漢堡麵包之間。牛肉餅煎制的時間剛好，鮮美的肉汁牢牢鎖在其中，配搭的蔬菜既清爽又解油膩。

因為漢堡的size比較迷你，所以為了食用方便，都會有附帶的木簽~

麥盧卡熏羊肉罐

在精巧的麥盧卡煙罐中，底層鋪墊了主廚秘制紅薯沙拉及布魯塞爾羊乳酪。鮮嫩的羊羔肉些微烤制後，連同香橙及孜然等香料放進罐子里，覆上蓋子開始「熏制」。

「熏制」過程中，香橙的微酸、羊乳酪的馥郁、各種香料的異香，甚至紅薯的香甜，逐漸滲透到羊羔肉里，食用時吃不到一絲膻味兒。

紐西蘭培根雞蛋派

紐西蘭人愛吃派，猶如四川人愛吃火鍋。據了解，紐西蘭每年可售出7500萬個派，市值超過1.4億紐西蘭元，每年還會評選「最佳派獎」，由此可見，在紐西蘭，派是多麼受寵愛~

雞蛋蔬菜類的派，是紐西蘭人最心悅的口味。先以薄薄的雞蛋餅包起餡料，再用培根裹住，短暫地烘焙。輕輕咬上一口，培根微咸，肉質緊實，雞蛋餅香酥，內餡兒則香甜柔軟。配搭的特製番茄醬，酸爽絲滑。

奶油南瓜湯

從前聽人說有栗子味兒的南瓜，吃過這隻來自霍比特人家鄉的南瓜，你就知道這不是瞎說的！紐西蘭南瓜產自全島零污染的優質農場，使得南瓜的果肉厚實緻密，內滑外糯，淡香宜人。

先將圓滾滾、綠油油的紐西蘭南瓜去「蓋」，掏出瓜瓤燉成五香南瓜湯，再灌注回去。待奶油南瓜湯上桌，溫度早已貼心地放置到適宜入口。湯品盛放在瓜內，除湯內香甜的南瓜味兒外，整個都變得清爽起來。奶油香濃不甜膩，細細品味之餘，還能嘗到提味兒的咖喱氣息。

飯後水果

Simon製作的「會冒煙的橘子糖」，彷彿自帶魔法，將飯後水果賦予了別樣的魅力~

被「風乾」的橘子肉，依然保持著本來的輪廓和酸中帶甜的味道。而「沐浴」過液氮之後，放在口中儘快咀嚼，整個人彷彿都帶了「仙氣兒」，趣味十足~

點擊播放 GIF/718K

白巧克力芝士蛋糕

一餐完美的晚宴，怎能沒有一道完美的甜品收尾？Simon創造性地將芝士蛋糕進行分解重組，盤底鋪了細密的巧克力碎，馥郁的芝士做成球狀，等大的冰激凌球奶味兒醇厚，綴以酸涼的果醬、酥脆的乾果和新鮮水果。幸福就是這甜品的味道啊！

看過晚宴的幾道菜品很心動？

即日起至六月

來民園「DJ CITY FARM」城市農場

就能享用到

紐西蘭名廚Simon Gault團隊

精心烹飪的美食佳肴哦~

店名：DJ City Farm城市農場

地址：大理道民園體育場易疆通保稅店一樓(大理道側)

整理|王勝楠

資料來源|天津美食探店

版權歸原作者所有

歡迎關注微博@天津旅遊

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！