藥酒的保質期有多久？如何正確儲存管理？

藥酒含有乙醇，不易變質，但如果儲存於保管不當，也會變質或污染，輕則影響療效，重則不能飲用，因此，應掌握以下儲存和保管藥酒的基本知識。

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(1)用來配製或盛裝藥酒的容器要清洗乾淨，用開水煮沸消毒，或用75%的乙醇消毒，並晾乾、烤乾，以免混人水液，感染細菌。

(2)藥酒配好後，應及時裝人有蓋且成分穩定的容器里，最好是細口、長頸的玻璃瓶內，並將容器口密封好，避免其與外界空氣接觸而變質。藥酒不能存放在金屬容器內，時間長了容易發生化學變化，導致藥酒變質。

(3)家庭自製的藥酒，要貼上標籤，並寫明藥酒的名稱、主要功效、配製時間、用法、有效日期等內容，外用藥酒還應該貼上醒目的標籤，以免時間久了混淆，造成不必要的麻煩，或者導致誤用而引起不良反應。一般而言，用酒精濃度低於20度的黃酒、糯米酒等浸泡對的藥酒，保質期不超過一個月，用50度以上的白酒配製藥酒，保質期可達2-3年。

(4）藥酒宜貯存在環境清潔、空氣清新、溫度變化不大的地方，最佳存貯溫度為10度-25度，並且不能與有機溶劑(香蕉水、甲醛）汽油、煤油、化妝品、沐浴露等氣味濃烈、刺激性大的物品放在一處，以免串味或受到污染。同時，要注意防火，不要與蠟燭、油燈等明人放在一處。

(5)夏季貯存藥酒時要避免陽光直接照射。因為強烈的光照可破壞藥酒中有效成分的穩定性，降低藥酒的功效。冬季貯存藥酒時要注意貯存溫度不應低於一5度，特別是用黃酒或米酒配製的藥酒，要避免受凍變質。

(6)使用藥酒時，盛出一些後應注意密封，最好每次多盛一些，以減少開啟次數，盡量避免藥酒與空氣接觸，導致功效降低或變質。

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