為了能夠讓大家做到健康有效的瘦身，我們給大家介紹健康瘦身食譜！

健康瘦身的原則就是要求我們在健康的前提下減肥瘦身，不能為了瘦身而損害到身體的健康。因此，大家在減肥的時候一定要找健康的減肥方法。為了能夠讓大家做到健康有效的瘦身，我們給大家介紹健康瘦身食譜。

健康瘦身食譜之黑木耳食譜

1、杏仁彩椒黑木耳

原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個、青椒半個

做法：1、黑木耳用冷水泡發後，洗凈撈出備用。2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，灼燙3分鐘後撈出過冷水，瀝干備用。3、將瀝乾的黑木耳撕成小塊備用，青紅椒去蒂去籽洗凈瀝干切成4厘米的細長絲備用，大蒜去皮後用壓蒜器壓成蒜泥備用。4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗，調入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精，辣椒油和香油，拌勻即可。

2、黑木耳粥

原料：水發木耳50克，粳米100克

做法：1、水發木耳擇洗乾淨，大的撕成小朵;粳米淘洗乾淨。2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮熟，便可食用。減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動，促進腸道脂肪排泄，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。

3、椰香木耳雙花菜

原料：黑木耳一把、西蘭花半顆、菜花半顆

做法：1、黑木耳用冷水泡發後，徹底清晰乾淨，撈出瀝干備用。2、將西蘭花和菜花擇成小朵後清洗乾淨瀝干備用。3、將油倒入炒鍋，加熱至氣氛熱，加入西蘭花和菜花翻炒片刻，倒入椰漿，改用小火將菜煮軟，然後再放入黑木耳、鹽和雞精翻炒均勻，最後繼續煮3分鐘，起鍋前用水澱粉勾芡即可。

4、清爽綠芥末黑木耳

原料：泡發黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個(點綴)

做法：1、將泡發好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘。2、撈出浸入冰水中備用。3、準備1大碗，加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻。4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些干辣椒段就更好看了。

5、涼拌剁椒黑木耳

原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意

做法：1、黑木耳用冷水泡發，再用清水沖凈並擇掉木耳的硬結，然後將木耳撕成小塊備用。2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，焯燙半分鐘後撈出瀝干備用。3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻後一起倒入黑木耳中。4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時撒上一些白芝麻。

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