不吃早餐容易胖、害健康？早餐這樣吃才健康
現代人工作壓力大、生活忙碌，大多早出晚歸。而為了拉長睡眠時間，或因早上賴床、來不及等原因，不少上班族在趕時間下，往往選擇省略早餐一餐，等到中午才進食。但你知道嗎？不吃早餐除了容易讓人飢腸轆轆、提不起勁外；長期下來，更是導致暴飲暴食、肥胖、膽結石等疾病上身的罪魁禍首！
不吃早餐有損健康，容易有膽結石和肥胖風險
為什麼不吃早餐容易變胖、危害健康呢？經長時間睡眠後，停滯不動的膽囊於清晨起床時進食後會收縮排出膽汁至腸道來協助消化食物。而長期沒有吃早餐習慣者，膽汁在無法經由攝食加以排出，膽汁便容易淤積、形成結晶累積於膽囊中，增加罹患膽結石的風險。
起床第一餐就是早餐？
怎麼樣才算早餐？睡醒後馬上吃？早午餐算嗎一般建議早餐照著生理時鐘走，或是，盡量於起床後1～2小內吃東西。
除了日常三餐謹記六大類飲食均衡攝取的原則外，早餐時間更建議可以優質蛋白質作為提供一天活力與體力的良好來源。譬如，雞蛋、鮪魚、烤雞肉、無糖豆漿等都是不錯的獲取來源。
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