考試前加強孩子的免疫力：蟲草花石斛走地雞
準備：雞、石斛20克，蟲草花20克
1、石斛提前浸泡1小時，蟲草花提前浸泡半小時，鍋中坐水，雞整隻下鍋，放大塊蔥姜、3勺料酒，少量胡椒粉，開鍋3~5分鐘，血水煮經即可撈出。
2、另起一砂鍋，倒入清水，放入泡過石斛的水，下入雞和蟲草花、3勺料酒、少量胡椒粉，開鍋後加蓋小火燉1小時。
開蓋加2勺鹽，再燉上4~5分鐘，就可以出鍋了
蟲草花對人體的滋補作用特別好，養肝護腎，可以增強人體的免疫能里，配上聞不到額雞肉和清熱明目的石斛，整道湯滋補效果加倍。
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