用一碗開水做出的清涼甜品,香甜滑爽還補鈣,從裡到外都涼快!
夏天最喜歡吃點涼涼的東西了,外面的冰淇淋、雪糕,熱量不少。吃著涼快,無形中卻攝取了不少的熱量,長了不少的肉。所以要適量吃噢。自己在家做點兒清爽的小涼品,不但有成就感,還能隨做隨吃,既動了手過了癮,還解了饞、清了熱。
有句老話講「紅配綠,賽狗屁!」傳統的服飾和年畫上,我覺得紅配綠咋那麼喜慶好看呢!我今天用的模具是紅的,甜品的顏色是綠的,這搭配在一起,我咋覺得不但好看,還好吃呢?看來,打破傳統的認知也是很有必要的呵。
【抹茶酸奶布丁】
材料:抹茶味布丁粉75克,開水450毫升左右,自製原味酸奶適量
製作過程:
1. 抹茶味布丁粉準備好;
2. 找個大盆,將布丁粉倒入盆中;
3. 心形模具從裡到外清洗乾淨,瀝干水,放在一個烤盤內,這樣可以防止底部平整不變形;
4. 燒一壺開水;
5. 水開後,邊倒入布丁粉盆中,邊用長柄勺子攪拌均勻;
6. 布丁糊細膩,無乾粉無顆粒狀即可;
7. 用小勺將布丁糊舀入心形模具中,剛好都裝滿;表面蓋一層保鮮膜,盡量別和液體沾上,然後送入冰箱中冷藏凝固,是冷藏不是冷凍噢;
8. 出來後輕鬆脫模,可直接食用,也可以在心形凹面填上自製的酸奶,酸酸甜甜,細膩滑爽。
小貼士:
1. 開水緩慢沖入布丁粉中,攪拌到無乾粉無顆粒狀,然後趁熱再倒入模具中,這樣的成品才細膩光滑;
2. 也可以用小碗或者其它模具來盛布丁糊,冷藏凝固後就可以食用啦!
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