燒麥，街邊的特色小吃，而且簡單易學
燒麥是蠻流行的一種早餐，包的糯米也是十分香，十分糯！蒸上十分鐘就可以吃了！加點香菇也是十分的美味！早上給自己來一份美好的早餐吧！
主料：香菇 6個 糯米 適量 豬肉末 300g 蔥姜蒜 少許 餃子皮 適量
輔料：料酒 適量 鹽 適量 醬油 適量 糖 適量
做法以及步驟
1 . 糯米我沒有浸泡，直接加水煮，也很好吃的，水比一般米飯要少一點。用勺子打散，冷卻
2 . 豬肉肥瘦分開，剁碎
3 . 香菇提前泡發
4 . 胡蘿蔔，香菇切丁
5 . 蔥蒜切末
6 . 熱鍋下油，先爆香蔥蒜，再放入肥肉，小火煸炒至出油
7 . 再倒入瘦肉末，翻炒均勻。
8 . 倒入香菇和胡蘿蔔，繼續翻炒。最後加糖，鹽，料酒，醬油調味
9 . 關火，倒入糯米飯，混合
10 . 攪拌均勻，盛出放一大盆子里，就是完成的餡料了
11 . 買來的餃子皮用擀麵杖稍微擀大一點
12 . 在擀大的餃子皮上放入餡料
13 . 用虎口隨意捏一捏就好，不要太緊，注意上面要有一些餡在外面露出來，否則上面一層皮，不好吃的
14 . 蒸籠內鋪上濕的屜布，放上燒麥，放入鍋中，水開後蒸10分鐘即可
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