夏天太熱吃不下，涼拌空心菜來下飯
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空心菜是一種鹼性的蔬菜，其含有的鉀和氯都是平衡腸道酸度的重要元素，甚至有防癌的功效。
尤其是炎熱的夏天，來一盤涼拌的空心菜，比紅燒肉還要下飯哦~
食材：空心菜、生抽、芝麻香油、耗油、小紅椒、蒜、鹽和味精。
做法：
1、把空心菜切掉尾，用手掐成小節，沖水洗乾淨並且控干。
2、蒜和辣椒切碎，用鹽稍微腌一下。
3、燒一鍋熱油，淋在蒜和小紅椒的盆里。
4、倒一勺蚝油、生抽和味精，調勻。
5、稍熱開水，把空心菜放下去燙一下，燙熟就可以撈出來用剛才的料拌一下。
6、挑個漂亮盤子裝盤就可以啦~
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