大家都知道山楂開胃，但你卻不知道對老年人身體的益處！

山楂又名山裡紅、紅果、胭脂果，有非常高的營養和醫療價值。對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜有很好的作用。老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為「長壽食品」。山楂的好處雖很多，但還是要注意這些相宜相剋食物和食用禁忌。

山楂相宜相剋的食物

排骨

排骨與山楂燉食，有祛癍消淤的功能。

胡蘿蔔

二者同食，山楂中的維生素c會被胡蘿蔔中的維生素c分解酶破壞掉。

豬肝

二者同食，會使山楂中的維生素c遭到破壞。

海鮮

二者同食會導致便秘,引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

飲食宜忌面面觀

緩解多食引起的腹滿飽脹、上腹疼痛，吃山楂最適宜；適宜中老年心血管疾病患者食用，包括老年心力衰弱、高血 壓、冠心病、心絞痛、高血脂、陣發性心動過速等。

適宜癌症患者食用；適宜經期延後或產後淤血腹痛、惡露不盡者食用；適宜痢疾、腸炎患者食用；適宜小兒乳食積滯時食用。

脾胃虛弱的人忌食山楂；患有齲齒的人不宜多食山楂；服用人蔘或西洋參期間忌食山楂；糖尿病患者忌食。

山楂味酸有斂性，胃及十二指腸潰瘍患者和胃酸過多者切忌多食，以免因酸過多而加重病情。

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