黃瓜這麼炒著吃，比涼拌的好吃多了，營養又美味，上桌不到3分鐘秒光

黃瓜是減肥時期最佳食物首選，除了涼拌之外，其實用來炒著吃也是很可口的。

今天筆者給大家帶來的是黃瓜炒雞蛋。黃瓜炒雞蛋是一道很家常的菜品，主要食材比較簡單，就雞蛋和黃瓜。菜品口味屬清淡，是非常有營養的一道菜。

黃瓜可以說是一樣非常好的食材，不僅多吃不會胖，而且還很有營養，黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，此外，該物質還可以治療慢性肝炎！其中黃瓜所含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；不僅如此，黃瓜還含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

所以說這是一道既有營養又能瘦身的炒菜。而且炎炎夏日，吃點清淡的東西還是比較有胃口點！

提示：

1、現在市面上出售的菜都是打過農藥的，筆者建議在炒黃瓜之前最好將黃瓜整個在鹽水裡侵泡一下，去除表面殘留的農藥會比較好！

2、製作這道菜的時候，可以適當的加點紅辣椒，提味用。但是切記不可以加太多，加太多的話會搶了這道菜原有的清淡口味

3、這道菜屬於快手菜，不要炒制過久，這樣會破壞菜里本身所含有的營養！

材料：

黃瓜1根

雞蛋4個

鹽適量

紅椒適量

雞粉適量

製作如下：

1、黃瓜用鹽水泡完後，洗乾淨切成條狀！

2、雞蛋加入適量的鹽打散

3、鍋內倒入適量的油，油熱後，將雞蛋倒入鍋內

4、待雞蛋稍微凝固後，用筷子弄散

5、將炒好的雞蛋盛出備用

6、鍋內倒入油，燒熱後，將黃瓜倒入翻炒，在加入適量的鹽。

7、接著在倒入炒好的雞蛋

8、再加入一丟丟紅椒，大致翻炒一下

9、快出鍋的時候加一點雞粉，翻炒均勻即可出鍋

好吃哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！