「點了杯茶，卻上了咖啡」，這家總是上錯菜的店，卻依舊生意爆棚！讓人來了都不想走……

當你去到一家餐廳，經常面對這樣的對話：

「您好，請給我一杯茶。」

數分鐘後，「這是您要的咖啡，請慢用。」

也許你肯定不會想要去第二次了，但來到這家店的客人卻說： 「咖啡很香呢～謝謝！」

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現實中也有這樣的店，就是出現在日本東京的「會上錯菜的料理店」。即使每天服務員都會送錯菜，卻絲毫沒影響到料理店的生意，反而客人們還吃得很開心。

你們也許會好奇為什麼這些客人在明知道送錯菜的情況下，還能如此高興呢，正常情況不是應該找餐廳經理來解決嗎？

但當你走進這家料理店，了解到背後的故事時，也許你就會明白一切了。

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你會發現在這裡工作的服務員竟然都是一群特殊的人群。就是這六位年事已高，白髮蒼蒼的老奶奶。

而除了年紀大外，她們還都患有老年痴呆症。這類老年人都會有動作緩慢，聽力下降，理解能力變差，記憶力轉瞬即逝的問題。

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也是因為這個緣故，所以整個餐廳的工作效率都下降了，還經常送錯菜，所以這家店就乾脆取名為「會上錯菜的料理店」。

而且餐廳的老闆小國士朗先生也完全不介意老奶奶們的出錯。

只是提醒每個進入店裡的顧客：「打你踏進店門的那一刻起，就要做好服務員上錯菜的準備。」

這一切是因為四年前，那時小國士朗還是一家電視台的導演，就做過一期「失智症照護」為主題的紀錄片。

這部紀錄片就是安排了一群患有老年痴呆症的老人住在一起，讓他們自理生活相互照顧。

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有時候老人們看節目的工作人員辛苦，就很善良的經常請她們吃自己做的菜。小國士朗也在其中，他就點了一份菜，結果老人們卻上錯了菜。

當時的他也差點一股腦的直接說：你們上錯菜了，但當他看到老人殷切和期待的眼神，這個話他就著餃子咽了下去。

後來再想想，他覺得自己很不應該，如果話說出口，她們會多難過無措。

在聯想到如今的社會，老齡化越來越嚴重，也有越來越多的老人患老年痴呆症。

而對這些患病的老年人來說，他們面臨的不僅僅是生活不能自理的問題，可能更多的是他們連曾經的回憶都會忘卻。

最終到頭來只能成為子女的負擔，這一切是他們最不願意看到但無能為力的事實。

面對當前的現狀，小國士朗就有了一個想法，於是他就作為發起人，和日本一家機構策划了一個活動：邀請6個患有老年痴呆的老奶奶來到一家餐廳做服務生。

然後讓他們能夠更近距離地與人相處，也能夠讓大家更直面的去了解，和認知如何正確地對待這些特殊的老人們這個問題。

因為他認為：

「在現實生活中，如果不是身邊的人患上這種病，人們幾乎對它是漠視的，我想讓更多人關注他們，雖然他們有老年痴呆，卻也不想只是被照顧，處處依賴家人。」

這家店就這樣開業了，地址就選在一戶居民樓里。

每天早上，餐廳的負責人就會給老人們開個會，告訴她們一下注意的事項，奶奶們都會很認真的聽著，但過一會兒，又都會忘記。

有時候甚至忘記剛才點菜的是誰，也忘記了自己在餐廳做什麼。

這位老奶奶就是其中之一，她已經80多歲了，曾經做到保育員，所以她無比自信的說：我相信自己能夠勝任這份工作。

每次她們都會很熱情的迎接每一位客人入座，每次客人在點菜的時候，還很用心地將菜品記在自己的小本子上。

雖然每次記菜單時，雙手都會顫顫巍巍，甚至轉頭後，就忘記了是哪桌的菜單了。

但好在，所有來「會上錯菜的餐廳」吃飯的客人們都很友善，無論點的菜是否會上錯，都會認真地向老奶奶們道謝。

比如這位女士，面對老奶奶上錯的菜，就一邊說著「這完全不是我點的啊」，但又一邊笑著吃完了，並沒有任何不開心。

有時候老奶奶忘記了菜應該送哪桌，客人們還會帶著善意的提醒著老奶奶，說：「是來幫我們點菜的吧？」

終於意識到的老奶奶就會捂住嘴巴笑，給客人送上菜，也是相當可愛啊。

其實大家願意支持和包容著吃下這份送錯的菜，就是對這些老奶奶最大的善意，而且這家料理店的廚師水準都是專業級別的。

這些大廚們的廚藝也保證了每一份美食都很精緻美味。

在看到很多客人都沒有不滿自己上錯菜的行為，而且還都很開心的吃完了，老奶奶們也十分高興。

所以慢慢的，原本緊張的老奶奶也變得開朗起來，收拾餐桌的時候，還和客人交流起來，問客人們菜的味道怎們樣啊，需要再添點醬料嗎？

這也反映了，即使是患有老年痴呆的老人們，她們也希望自己是被別人需要的，所以大家一個小小的舉動，就能讓她們感受到自己存在的意義。

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這個有愛的餐廳後來也被媒體們報道出來，大家都知道了背後暖心的故事，紛紛留言說：

也許收到的不是上錯的菜，而是溫暖的驚喜吧。

很棒啊！自己點了菜卻有可能是其他菜，有一種驚喜感，也為老奶奶們提供了消遣方式，很溫暖 。

也有去到這家料理店的網友說：這是一家有愛的餐廳。我去吃過，老奶奶們非常熱心。

而且在開業的短短几天時間內，就有很多客人來到這個體驗型的公益餐廳，雖然每次只開幾天，但仍抵不住大家的熱情。

於是發起人小國士朗就決定，將這家「上錯菜的料理店」繼續開張下去，就在今年九月份。

話說回來，如今很多時候我們在面對上錯菜時糟糕的心情，其實是因為背後冷漠的服務，但如果是面對這樣真誠的笑容和美味的菜肴，即使上錯菜，誰又會真正去計較呢！

對於老齡化越來越重的今天，我們也無可避免的去面臨老人們在生活上，身體健康上等各種問題。

對於真正能夠幫助這些老人的辦法，小國士朗也說：「改善法律和制度去幫助這些老人固然重要，但人們的寬容和理解，可以解決更多的問題。」

而且現在的老人們，都怕成為自己後代人的負擔和累贅，也怕成為世人眼中無用的人，所以他們不願意去麻煩人。

但我們卻不能忘記他們那渴望的眼神，對他們多一點耐心和理解，即使做錯了，何不用樂觀的心態去對待。

也許你的一個善心，一個小舉動，在他們心中卻是非常重要的大事。如此，何樂而不為呢！

編輯/侃妹

本文系創意果子原創文章

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