減肥可以吃腐竹嗎腐竹怎麼吃不會胖

在減肥的人們總是分外看中自己的飲食，腐竹含有豐富的蛋白質和營養價值，但是很多人擔心吃腐竹會長胖，那麼是否會長胖呢？

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吃腐竹會胖嗎

吃多容易胖。

腐竹因為製作方式的差異，其熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡，熱量真的蠻高的。而且，廣東人愛吃的枝竹是由腐竹再次油炸製成的，熱量就更高了，達到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，多吃的確容易發胖，以及在吃腐竹的時候還最好應適當減少主食的攝入哦。

腐竹的營養價值

1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高。

2.腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生。

3.腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。

4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗潰瘍等作用。

5.腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。

腐竹怎麼吃避免發胖

1、注意適量

減肥者應少吃腐竹，如果要吃一定要注意適量。建議一天吃的量不宜超過30克。同時，吃了比較多的腐竹要適當減少主食的攝入。尤其是晚上更要少吃。

2、運動前後吃

和一般的豆製品相比，腐竹的營養素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素，是一種營養豐富又可以為人體提供均衡能量的優質豆製品。這種食品在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。

3、午餐時吃

腐竹最好在午餐的時候吃，可以為身體補充足夠的能量，以對抗半天工作的疲勞。不容易胖，其中所含的植物脂肪對保持皮膚的濕潤度和彈性有良好的作用，尤其適合乾燥天氣。

4、腐竹加西芹涼拌吃法

減肥者吃腐竹的話，建議配合西芹一起拌食，口感清淡。西芹中豐富的膳食纖維可以促進食物消化。涼拌的時候可以適當加點醋，營養更好。

來源：99健康網

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